Dizze spesjaal hynder is in snap om te fêsteljen en te koekjen yn 'e krockpot . In mingde fan glêzen poppen, tomaten en knoflook ergens it swietich moai.
As jo in spicier stokje wolle, fiele jo in pear tafelspulpen fan wiete smoarge read poppen (bgl. Pastene, Cento) of sa'n 1 teelappe of droeche roze poppen flak. Foegje guon fava-beanen oan by de stok as jo wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 middelpunt
- 1 pûnlange keale skouder (ek bekind as boarstfoll of Boston-butt)
- 4 oant 5 middige ierappels
- 1 griene pelper (of brûke heal grien en heal read)
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1 (14,5 oz) kinne tomatoes (dûke)
- 2 kieltûzenoep
- 3 knoblaaksjes (smoarge)
- 1 tûke hynder stock (foarkar lege natrium of net beöfele)
- 1 leafblêd
- sâlt en piper, om te tastejen
Hoe't it is
- Tsje de lûd.
- Snijde de spesjalearder yn grutte koarts.
- Peat de ierappels en snel se yn 1-inke stikken.
- Sliep de glêzen piper yn 'e heale lingte; It stammende ein tegeare mei de sied en de ribben en skodzje dúne.
- Heakje it fekânsje oalje yn in sfear oer hege middel. Foegje de gersdokjes oan en kooe oant alle siden goed brún wurde, faak draait.
- Set de leuk yn 'e stadige hoekje. Toppers mei it brúnde pork, dûbele ierdappels, en klokpiper.
- Yn in bôle kombinearje de tomaten mei de liigde, knoflook, hynsteknoeie en baaiblêd. Folje oer it swiete.
- De pot omfetsje en de stokje op LOW foar 7 oant 9 oeren kooe, of oant it pork is tender. Tasteje en gewrûsen fan siedingen mei sâlt en piper, sa nedich.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 512 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Koarohydraten | 38 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 36 g |