In reis nei it winkelsintrum kin jo freegje oft jo in sûne snackbar besteane kinne sûnder in wurdboek dat nedich is om de list fan yngrediïnten te ûntsiferjen. Goeie nijs is jo kinne se thús meitsje mei in bytsje oanstriid. Noch bettere nijs binne dizze glutenfreie datumbarren ek fegane en nutfrije, wêrtroch't se in geweldige allergiefreonlike alternatyf binne foar opslach klean granola barren foar skoallejûnen.
De dikke, karamelmakke filling dy't tusken lagen fan sêfte oatkrûm bemuorre is, is allinich dekadint. Yn 'e wurklikheid is it pynlike datum dat yn in heurich (wy kinne sizze magysk!) Fegane karamel as se yn' e itenprozessor mei sieraad, sinnamon, vanille en in sâlt sâlt snippe. Ien bite, en jo sille it noflik ferwûnderje dat dizze datum barren ek sûkerfrij binne.
Wat jo moatte hawwe
- Foar it opnimmen:
- 18 droege datums (fûle, likernôch 300 gram)
- 1 1/2 teaspoons frisse squeezed citroen sûch (fan 1/2 in lytse citroen)
- 1/2 teaspoon grûnzout
- 1/4 teaspoon feike sâlt sâlt
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- Foar de Oat Crumb Layer:
- 2 tûke âlde houtdoarpde hûnen (net fluch koeke)
- 1/2 kop kokosût
- 1 oseaan flachseale miel
- 1/4 teaspoon feike sâlt sâlt
- 6 kieltsjes
- tahini
- 6 kijfans fêste kokosnuol
Hoe't it is
- It oven oant 350 fiede. Linje in 8-inch fjouwerkant pan mei in stik parchmentpapier lang genôch om de kant te hingjen
- Foegje de datums oan in middelgrutte skip. Add genôch waarme wetter oan om de datums te dekken. Lit se 15 minuten socht.
- Underwilens meitsje de oat kromleaze te meitsjen. Foegje 1 tûke oat oan 'e bolle fan in food processor. Prozesje oant it brekt yn in mjittich konsistinsje, sawat 1 minút.
- Foegje de oerbliuwende oaten , sûker, flachseale miel, sâlt, tahini, en katoen oalje oan de itenprozessor . Pulse just until it comes together in a sandwich, clumped mixture. Oerstapje nei in bôle, en wikke de spesjalearprosoroalje skjin.
- Slaen de datums, slipje de skinen ôf (skine ôf), en addt de frucht nei de food processor bowl, tegearre mei it citrusjap, sâlt en sâlt. Pulse in pear kear omdat de datums brekke, dan ferwurkje oant it wurdt in sierlike, karakteristike karamel-konsistinsje, 2 oant 3 minuten.
- Druk it heal fan de oat crumb-mingd yn 'e boaiem fan' e pakken. Sprekt it datum dat oer de kromleaze filling is. Sprutsen de oerbliuwende crumb-gemamming op 'e boppekant, sanft drukke it yn' e filling.
- Bake 30 oant 35 minuten, oant it top is djip goud. Lit de stielen rinne yn 'e panne oant it folslein koel. Litte it parsemint út 'e panne. Yn 16 rigelje. Bewarje rigels yn in luchtstekker foar oant 5 dagen.