Vegetariële meals kinne sjoen wurde as ûnfeiligens foar guon, mar dit recipe is sa flaventich, de measte minsken sille net samar! De sûke ierdappels en karotten passe perfekt mei de spitigens fan 'e frisse chili smaak. Mei mear as 20 gram periodyk per diel, dit is in prachtige boarne fan eau foar elkenien: fegetariërs, fegans en bern!
Alle yngrediïnten yn dit recipe binne beide fegetarysk en fegane, en, as jo wetter brûke (ynstee fan fekânsje), is it ek glutenfree. Guon winkel-gekocht pompeblêdden binne glutenfrij en guon binne net. Lês it kaartsje, as yn twifel, of, meitsje jo eigen húsriemke fekânsje .
Wat jo moatte hawwe
- 2 nekjes knokkel, munten
- 1 lytse sipel, dûkt
- 2 lytse swiete ierappels, skelpen en hout
- 2 medium woartels, slikke
- 1/2 reade klokkespul, hurd (opsjoneel)
- 2 tbsp oliveelje
- 1 15 ounce kin swarte bannen (of in bytsje minder as twa beker, as jo har frisje)
- 1 15 oun kin tomaten of tomaten saus wurde beuve
- 1/2 tûke wetter of griente bou (soargje dat jo brún glutenfrij is as it nedich is)
- 1 tbsp chili-puol
- 1 tsp kimen
- 1/2 tsp cayenne (of nei smaak)
- 1/2 tsp knoflookpulver
- 1/2 tsp sâlt
- 1/4 tsp swart piper
Hoe't it is
- Saitiid de űnse en knoklijk yn 'e olivesje foar in minuze of twa, en foegje yn' e sûke ierappels, karotten en glêzen pfeffer oant de űnsen binne sête, sa'n 5 oant 6 minuten.
- Redigje de heul nei midsmjittich en addearje yn 'e alle oare restanten ynrjochte, rûkt om goed te kombinearjen.
- Bliuw jo chili om te simmerjen, diels ûnderdwaan en oerrinnende teminsten oer midsmjittige heal, foar sawat 20 oant 25 minuten, oant smaakmûle mingde hawwe en de sûke ierappels, karotten en glêzen poppen binne sêft.
Makket 5 oant 6 servings fan homemade swarte bok chili.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 384 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 341 mg |
| Koarohydraten | 67 g |
| Dietary Fiber | 18 g |
| Protein | 19 g |