Fava beanen wiene in wichtich iten yn 'e âlde tiden en se binne hjoeddeistich yn' e simmer fan Middellânske See en Midden-Easten kâld . Fava beanen, ek bekend as breed beans, binne yn 't Turkije kwytlik goed foar har heurepe smaak en hege nutrike wearde.
Fava-bôgen binne tige heech yn eagje en glêstried en natuerlik leech yn fet en cholesterol. Se hawwe in noflike ljocht griene kleur en unyk, ierdige smaak.
Yn Turkije is in populêre appetizer, of "meze" is fava beane pujin makke mei droege fava beanen. De bannen wurde kocht oant sêft en dan begeliede mei oalje, sâlt en piper. De resultaten paste is litten om te setten, en dan yn kubes te snijen. Ferjit de kûbels mei oliveelje, spjirre op wat frisse dill weed en jo hawwe in moaie, eksoatyske appetizer genôch genôch foar bedriuw.
It is in geweldige resept foar it ûnderwerp om't it maklik makket en jo kinne it foar de tarieding te meitsjen. Jo fava-kubes hâlde hiel goed foar ferskate dagen yn 'e kuolkast.
Wêr kinne jo fava bannen krije? It bêste plak om droege fava-bannen te finen yn 'e hiele fiedingsmerk , middelste oarmerkearen, en de etnyske fiedingsdiel fan jo supermerk.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 bebouw (droech
- fava beans )
- 8 tassen wetter
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 1/2 teaspoon
- wyt piper
- 2 sûchs
- 3 kieltsjes oliveelje
- Garnje: slikke frisse dill weed
Hoe't it is
- Bring it wetter nei in rôljende koar yn in fersierde bak. Foegje de droege fava-bannen, ferheegje de waarmte en de dekking. Lit it miks langer lizze oant de fava bannen tige sêft en falle, en it wetter wurdt sa'n 20 minuten fermindere.
- Ien fan 'e bannen binne sêft genôch om ôf te fallen as jo se mei in houten lekke berikke, it sâlt, pupe, sûker en olie-oalje oan' e panne oanmeitsje en rinne oant kombinearre.
- Meitsje in grutte, feitlike draadstrainer oer in oare panne of in grutte bak. Gie wat fan it pastige beangemerm yn 'e sied en it drukke troch in houten lekker. Repeat oant jo troch it hiele gemak yndrukt hawwe. Ferjit net dat de ekstra út 'e boaiem fan' e sedêner fuorthelle wurde.
- Jo moatte in dikke, paste, mar glêde gemienskip hawwe mei gjin klompen. As jo pasta te dik en droech liket, rompje yn sawat 1 oseaan mear olie oalje.
- Wylst de paste noch warmer is, lûk it yn in flakke rjochthoekige, fjouwerkant of sirkelfoarmige servetop om 3 inch djip. Glass bestelet. Ik haw graach in 9-inch rûne glêsofertsje brûke. Smyt de top fan 'e paste mei de boaiem fan in lekker. Set it oan 'e kant om te kuollen en te setten.
- Ienris it is koelne nei keamertemperatuer, beslút it mei plestikwrap en ferkeapet it foar ferskate oeren.
- As jo it foarkommen fan 'e koelkast, moat de pasta setten en fêst genôch wêze om te besunigjen. Blêd de skuorre fan in skerpe mjit en snij de fava yn pleinen of diamanten. Soargje derfoar dat de blêd faak foarkomt om foarkommen te foarkommen.
- Brûk de blokken fan fava sanft en regelje se op jo servetplaat. Drizzleje se mei in lyts ekstra jild olie-oalje en spiisje de snoeide, frisse dill weed oer de boppekant.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 260 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 12 g |
| Protein | 14 g |