Poalske stapte aaien, of jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), binne ek bekind as eufige aaien yn 'e Steaten.
De filling is makke mei ham, tsiis, sûker en sânrêch. Wat se útdielje, is de brûnte polonaise-styl mei sûkerbôle.
Dit makket in geweldige appetitêre kursus of in ljocht lunch mei in knappe salad en krûde brot. It is in populêr oanbod by Easter brunch nei Mass, mei żurek wiełkanocny (Easter saus soup), kiełbasa światęczna (Easter sausage), en in groeiende board fan oare delikaten.
Wat jo moatte hawwe
- 6 grutte aaien (hurd kocht, skelpen en halve)
- 8 ounces ham (kocht, grûn)
- 4 kierepoaten kroes (Poalske hûnse tsiis [slotki ser z miodem] of oare miljeu tsiis)
- 4 kieltsjes sûker
- 2 teaspoons sâter (taret)
- Sâlt en swart piper om te tastejen
- 2 teaspoons dill (fris, snel, of krûden)
- 1 tûke breadcrumbs (dry, fine)
- 2 ounces / 1/2 stokker (smelder)
Hoe't it is
- Jûkjes út ei-hollen fuortsmite en kombinearje se mei de rest fan 'e yngrediïnten, útsein de brea-krûmers en smelte bûter. Melk goed.
- Heat broiler. Mûn it miel yn 'e aaiwiten, smoarting mei in mes. Plak op in hjitproof skip of pan. Sprinkle mei brea-krûmers, it folslein fan 'e filling en wyt te folle, en drukke mei fûlde bûter.
- Broil ûngefear 3 minuten of oant breadcrumbs binne skerpe en gouden. Serve warm of by keamertemperatuer. Ferbliuwt oerbleaun.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 147 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 338 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |