Tink derom hoe faak jo guacamole meitsje, benammen relatyf oan hoe maklik it is. It is krekt de ripe avocados yn in bolle. Mei in gabel. It kin krekt as in resept kwadreart.
Ja, jo moatte in leuk en in pear silypippers opknappe, en in kalkje sakje en wat sâlje ...
Dus is it in rezept. It punt is mear dat syn eksekúsje tige min op 'e manier fan feardichheden of ynspanning freget.
Dit resepsje brûkt allinich trije avocados, dy't in tige handichbar oantal avocados binne op 'e hân altyd. Dit is net allinich oer de Super Bowl. It giet oer in jierrige, hûsmakke guacamole, makke troch jo, yn 'e keuken, op syn minst ien kear yn' e wike.
Is it sa hurd te stellen? Binne avokados hurde oeral yn 'e Amerika te finen? As avocados maklik yn 'e Feriene Steaten beskikber binne, moatte se yn alle winkels yn Amearika safolle beskikber wêze.
In pear prosedureel notysjes. As it giet om sûkerkrûd yn guacamole, passe. It sil jo guad geweldich draaie. Alles wat jo wolle yn dêre binne fettklumpen fan avocado, hast droege as útsein in pear goed skeppels fan frisse kalk sûke.
Same mei tomaten. Alles wat se dogge, is einigens kwea. Njonken it ditsjen fan tomaten is de eigentlike arbeid. Pas.
Oan 'e oare hân binne űnderen wichtich . As jo se kontrolearje (opnij, hopping = wurkje), sille se misse. De krispens en pensens fan frisse toanen echt in ferskil.
Wat foar hokker snoekjes brûke, is datsels in soarte fan persoanlike smaak dat it wêze soe dat jo serranos of jalapeños of habaneros of wat wat hawwe. Guacamole is alles oer it probearjen fan 'e avocado yn elke gefal. Alles dat it chile nedich is, is in bytsje hitte oan 'e eftergrûn ta.
Soargje dan serranos as earste keuze, of jalapeños, dy't fansels de meast wichtige snoeppiper binne en ek hiel goed. It is oan jo of ien of twa brûke. Serranos binne waarmer as jalapeños, en hawwe in gierich smaak. As jo gjin idee hawwe, begjin mei in inkele jalapeño, en smaak. As it mear nedich is, add another half a pepper and build it up to where it's just right. Oarsom, as jo al witte jo graach mear heul, gean fierder en begjin mei serranos.
Wat jo moatte hawwe
- 3 avocados (ripe)
- 1/2 tofokaal (wyt, snel)
- 1-2 chili peppers (serrano of jalapeño peppers, lyts hakken)
- 2 tbsp. lime sap
- Kosher sâlt foar smaak
Hoe't it is
- Halve de avocados, siede de sied en smoop it flêsk yn in bôle. Mash it licht mei in gabel of ierappelmasher.
- Rin yn 'e sipel, snoekjes en kalk sûke, dan seizoen op' e smaak mei Kosher sâlt en tsjinnet fuort.
Taljochting: As jo dit net fuortgean, sakje ekstra kalk sûch op 'e boppekant en dekke mei plastyk wrap op' e oerflak fan 'e guêse drukke om it saak fan saak as safolle mooglik ôf te sykjen en te hâlden yn' e koelkast oant jo 'k reageare.
Dit sil it helpe dat it foarkommen fan brún. Mar it ideaal tsjinje it fuort fuort.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 310 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 14 g |
| Protein | 5 g |