De folgjende kear wolle jo in gewoane jûn omkeapje, ynstee fan it keapjen fan in opslach-kocht barbecue saus, besykje dizze superior, homemade Thai barbecue saus. Homemade BBQ saus is maklik te kombinearjen, en it is minder djoer as de winkel gekocht ferskaat. Plus, it smyt better en is folle salier foar jo! My maklik Taiske barbecue saus kin yn just minuten opslein wurde. Taiske Thai-ferzje hat de 'grutte fjouwer aroma's' fan Tailânske koken: swiet, saur, spicy, sâlt. It is lekker op steak, hynder, shrimp (grutte of jumbo), fisk, swart, of sels op grize feggjes of tofu. Jo sille de kombinaasje fan leafde, en as jo spices genietsje, kinne mear frisse chili wurde tafoege. Dan sliep it op jo favorite proteinboarne. Mocht geweldige barbecue-hûn, of hûnenflieren foar de bern - lekker, koargje goed!
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker flakke huning
- 2 thumbgrutte stikjes Ingwer (of
- galangaal , mins of grate)
- 2 Tbsp.
- fisk saus (beskikber yn de measte supermerken yn 'e asiatyske sektor)
- 1/4 beer sojessoos
- 1 tsp. tsjustere sojessoos (beskikber yn asiatyske / Sineeske lodden)
- 3 knokje knokjes (mines, of 1 tsp.
- 1-3 chili-peppers (de-seeded / minced, of 1-3 tsp. Chili saus, útlitte foar tige mild saus)
- 1/4 tsp. swarte piper
Hoe't it is
- Meitsje alle yngrediïnten yn in bakje en rôle goed. ODER, set alle yngrediïten yn in itenprozessor. Proses goed om in glêde saus te foarmjen.
- Taste-test foar in balâns fan sûch, saur, spicy en sâlt. As net smaaklik of sâlte genôch is, fûgje mear fisk sauze , as te sâlt, adde mear frisse kalk. Sliepe oer it fleis, hûn, of fiskje dy't jo plakken meitsje. Soargje derfoar dat de stikken yn 'e saus feroarsaakje sadat it hiele fleis geskikt is mei saus.
- Meitsje om minstens 20 minuten te marinearjen (wylst jo de barbecue of it griis opheegje), ODER oant 24 oeren yn 't foargeande (krekt it fleis en pleats yn' e koelkast oernachtsje, oant jo klear binne).
- Wylst grille it fleis ien kear op elke side foar ferhege smaak en sêftens basearre, dûke de rest fan saus ôf.
- As jo wolle, meitsje ekstra saus en bewarje it (apart fan it fleis) oant jo klear binne om te iten. Dan gau warskôgje it op en servearje as in dipping saus, glaze, of gewoan om op 'e boppekant as jo ite. GENIETSJE!
Kooktip: Om't dizze barbecue saus frijwat kleurich is (dat makket it sa goed!), Ik fyn it helpt om de ierappel te foarkôgjen foar it koekjen. Einfach dip de bustige boarst yn in lyts koarjele oalje en boarst oer it giel foar it koekjen. Dit hâldt ek it fleis fan tefolle te hâlden, it makket makliker te meitsjen.