Dizze sûkerige, curry-smaaklike sop is ridlik maklik te fêstjen, en de smaak binne fantastysk. Condensearre smaak fan hûnespeal is mei in soad krom, dûke kocht pine, en koarpûder. Iepenje in pear dieren en in pear sûch te skodzjen; dat is alles dat der is! Pûke of it hokje bakken oant in dei yn 't foarút, of brûk in folslein koerde rotisserie hynder út' e deli.
As jo foardat alle húshâldlike yngrediïnten foarkomt, kinne jo jo eigen smaak sopferbetter meitsje (sjoch de tips). Of, brûk de smaak fan pilelsoep en fiere inkele frisse sûchde pilsen tegearre mei de hûn.
In oantreklik garnish kin in gewoane sop meitsje. Kies ien fan 'e presintearjende garnijen of jo eigen spesjale ûndertekening oan' e sop taheakke.
Wat jo moatte hawwe
- 2 (10 3/4-onte) bakken smaak fan hûnesop
- 1 hokke hynder stock (foarkar net)
- 1 1/2 beker
- swiere crème
- 1 1/2 oant 2 poppen koppen (katoos, dûke)
- 4 teasponskerich kroederpul, of foar smaak (Currypulvertekenen ferskille, sa smaak nei 2 teaspons)
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
- Optionaal: sûker fan 1/2 kalk
- Opsjoneel garnij: happe frisse cilantro of griene sipelopsjes
- Optionaal garnij: 1 oant 2 jellen sliep sauer crème of Grykske yoghurt
Hoe't it is
- Kombinearje de smaak fan hûnespeek en hûnestrêft yn in kuol; fiskjen om te mingjen. Foegje de swiere crème en reitsje om te mingjen.
- Foegje de fiskke kookde hûn oan 'e kuupe lâns mei likernôch de helte fan' e koarpûder en reitsje om grûn te ferwikseljen. Taste en foegje mear koarnpulver oan, as jo wolle, sâlt en pfeffer, as nedich.
- Lege de sauspan op middel hitte en koch mar krekt oant de sop komt nei in koel, regelmjittich rûkt.
- Ferheegje de hitte nei leech en simmer 5 minuten.
- As jo wolle, falt kalk sûke en reage om te mingjen.
- Garnje de smaakige hûnespeide mei snoeide frisse cilantro of griene űnderopopsjes, of swirlje in lyts soad sûkerkrêft of Grykske yoghurt op 'e sop.
Tips
- Homemade Cream Soup Substitute: Melt 6 jetskepoaten fan bûter in keuken oer middelhehe: add 6 kijfelpmielen fan miel en koekje foar 2 minuten ûnder it riden fan hieltyd. Add 1 tûke hûnefabryk en 1 tof molke tegearre mei 1/2 teaspoon fan knoflookpulver, 1/4 teaspoon fan piper, en sâlt, om te tastejen. Koekje oant tûk, regelmjittich rûch. Brûk yn stee fan de twa droechten fan kondensearre sop.
- Currypuder kin mild of hot wêze. As jo gjin koarnpudder hawwe yn jo pantry of as jo it leuk meitsje fan jo eigen, kombinearje dizze yngrediïnten yn in lytse skelder of beker: 1 oseaap fan grûnkimen, 1 oseaap fan grûn kardamom, 1 ûnepene grûnkoar, 1 oseaapje fan ierdkurmerich, 1 teelokal fan droege sâlt, 1/4 teaspoon fan gemma, en 1/2 teaspoon grûn cayenne piper, as winsklik.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 640 |
| Total Fat | 45 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 277 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 54 g |