Ien fan 'e moaiste en âldste cocktails is de Manhattan echt in klassike cocktail . It is in ienfâldige drankrezept dy't inkeld inkele yngrediïnten nedich is. Jo kinne kieze tusken rye whisky en bourbon, hoewol guon drinkers noch altyd foarkomme fan in glêde kanadyske whisky. Der is lykwols gjin twifel dat dit ien fan 'e essensjele whisky cocktails is dat elkenien witte moat.
Krekt as by de gin martini binne der in soad manieren dy't jo de Manhattan oan jo persoanlike smaak oanpasse kinne. It hat ek inkele farianten ynspireare, mar foardat jo dizze smaak jouwe, it is it bêste om te begjinnen mei it orizjinele. Hoewol it in maklike cocktail is, binne der in oantal karren dy't makke wurde en it begjint al mei it besluten wêrfan whisky te gieten.
Klear as jo jo Manhattan mingje, sille jo fine dat it in ideale drink foar elke gelegenheid is. It is perfekt foar in dinerfeart en pear moaie moai mei in grut ferskaat oan iten. It is ek in fantastyske drank foar in bysûndere nacht mei freonen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ounces
- rye whisky, bourbon, of kanadyske whisky
- 1 onn
- sweet vermouth
- 2 nei 3 rigels Angostura Bitters
- Garnish:
- Kers
Hoe't it is
- Jou de yngrediïten yn in mingdelsje mei iisklubjes.
- Stir goed .
- Strak yn in gekleurde cocktailglas .
- Garnje mei de kirst.
Kies jo whisky
De oarspronklike Manhattan waard makke mei rye whisky. Dochs wie der in tiidperioade yn 'e jierren 1900, doe't Roggen net maklik beskikber wie as hege kwaliteit as de Manhattan fereasket.
Yn dizze desennia waard it geweldich praktyk om in kanadyske whisky te brûken. Doe't Bourbon begon om de titelblêden yn 'e lêste desennia fan' e 20e ieu werom te jaan, waard dat in populêre keuze en wie de nijste foarkar fan Whisky foar in Manhattan.
De geweldige nijs is dat rige whiskey in comeback makke hat. Tsjintwurdich hawwe wy in tal grutte reeën om te kiezen en wy kinne nochris in smaak fan 'e oarspronklike Manhattan krije.
Dat sei, de keuze is úteinlik wold omdat it jo drank is. Foar in sûker Manhattan, gean mei bourbon. As jo yn 'e stimming binne foar in droege en semi-spitigere Manhattan, soe ryk whisky de kar wêze. Op dy dagen as in glêde, sêfte manhattan klinkt goed, helle in fleske kanadyske whisky.
Rôp jo Whisky
By it bestellen fan in Manhattan by de bar kinne jo "wolle " jo whisky fan 'e kar meitsje . De measte bars krije in hûs whisky dat se regelmjittich yn 'e cocktail brûke en it kin in rye, bourbon of kanaryske wêze. Jo kinne altyd freegje hoe't se brûke en opwurdearje as jo wat oars foarkomme.
Wês sa spesifyk as jo wolle. Bygelyks kinne jo freegje foar in Maker's Mark Manhattan of in Bourbon Manhattan (yn dat gefal jo krije de hûs bourbon).
De Whisky nei Vermouth Ratio
De Manhattan is in protte as de martini yn dat it in basiskoft (whisky of gin) nedich hat mei vermouth. De martini brûkt droechmuoide, wylst de Manhattan sûpe wormt brûkt.
Dizze sûker fersterke wyn wurket bêste mei de mearderheid fan whiskeys. Dochs, as jo de goeie whisky fine, kin droege wyft brûkt wurde om in geweldich drank te meitsjen. Woodford Reserve Bourbon is in geweldich plak om te begjinnen foar jo droech Manhattan ûnderfining.
Eartiids, lykas de martini, elke drinker sil har foarkommende ferhâlding fan whisky hawwe nei vermouth. De 2: 1 yn it boppeseel is in goed begjinpunt en it meast foarkommende ming foar de Manhattan.
In protte drinkers fertsjinje ek in 4: 1-mix mei just 1/2 oun fan sûchdier foar 2 ounse whisky.
Spylje dêr om om jo persoanlike idee te finen fan 'e perfekte Manhattan. It is ek wierskynlik dat dit feroaret fan ôfhinklik fan de bepaalde whisky, dy't jo útfiere.
Ferjit net de Bitters
Aromaatyske bitters binne al langer de foarkommende aksint foar de Manhattan en it moat as in ferplichte yngrediïnt wurde beskôge. Om't wy inkele pearen yn ien kear gebrûk meitsje, kin it maklik wêze om jo belang te ferjitten. Sy binne lykwols de ein fan 'e finish, dy't cocktails lykas de Manhattan yn perfekte balâns bringt.
Der binne in oantal nije bitters beskikber hjoed en jo wolle har effekten fine op jo perfekte Manhattan mix. Fee Brothers 'Whisky Barrel Aged, The Bitter Truth's Chocolate, en Bittermen's Xocolatl Mole binne alle grutte opsjes foar eksperimentaasje.
About That Cherry
De kirst is de gewoane garnish foar de measte Manhattans, hoewol in oranje skelp of twist wurket goed.
As jo foar in kirst besykje, tink oan it meitsjen fan jo eigen maraschino tsjerken, om't dy ljochte rot maraschino's fûn by it likwinkel binne net sa natuerlik as jo tinke kinne. Yn it minste, ophelje in hege ein maraschino kirst lykas dy fan Luxardo of grave friske tsjerken út 'e produktjeksje as jo se sjen.
Hoe sterk is in Manhattan?
De Manhattan is gjin ljochte cocktail, om't it in liquor-toerende cocktail is, om't it allinich alkohol is en wurdt ferwûne rekke mei allinich in lyts bedrach wetter yn 't tarieding.
Tink derom dat in 80 dúdlike whisky brûkt wurdt, de trochsneed Manhattan is omtrint 30 prosint ABV (60 bewiis). Dit is krekt swakker as in rjochte skot fan deselde whisky, dus makket it maklik mei dit ien.
Slút Variaasjes op 'e Manhattan
Earst hawwe wy in fergeliking mei de martini hjir. Krekt as dy cocktail kinne jo itselde "droege" en "perfekt" monikers oan 'e Manhattan tapasse en jo hawwe noch mear karren op' e basisgeast.
- Dryd Manhattan: Brûk in priz fan droege wyft en garnearje mei in citroen twist.
- Perfekt Manhattan: Equilibele dielen fan sûch- en droege wyft. Garnearre mei in citroen twist.
- Rob Roy (aka Scotch Manhattan) : Spesifyk ropt de Scotch whisky, typysk in blende skotch.
- Metropolitan (as Brandy Manhattan) : Ferfang de whisky mei brandy.
- Selslike komfort Manhattan: Soarget fan Southern Comfort ynstee fan whisky om in punt fan peach te krijen.
Mear farianten op 'e Manhattan
De Manhattan hat yn 't jier untfangende cocktails ynspireare. Jo kinne ek bepale dat in soad dielen allinich de whisky yn 'e mienskip mei it orizjinele resept. Krekt as de namme "martini" is populêr mei fancy vodka en gin cocktails en "margarita" is in mienskiplike kar foar tequila cocktails , "Manhattan" is synonynmeid mei hastich whisky cocktail dat tsjinne "op".
- Bourbon en bloed : Solerno Bloed-Oranje Likuer is ferparte mei bourbon en vermouth. In hint fan tarragon is in wier nijsgjirrige twist.
- Manhattan 101 : Frisse Ingwer en mutt skynder yn dizze faszjende Manhattan en it sûkerpulver is wis in unike spin.
- Mile High Manhattan : Gean nei de walmûpe en lit in wynmiel lykwols tegearre mei Grand Marnier. It krijt geweldig yntrigearjen as jo in lyts anise oanmeitsje oan 'e ming.
- De Rustyske Manhattan : Apple whisky en raspberry vermouth sette in ungewoane twist op 'e orizjinele resepsje en it is fantastysk foar hjerstnacht.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 239 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 211 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |