Dit chocolade crème tsiis fudzrezept is ryk en tangy, mei in djippe sûkelade smaak. As jo de bittersweet smaak fan tsjustere sûkelarje net wolle, ried ik oan op it ûntsetere sûkelarje opsluten - of brûke fjouwer ounces ynstee fan seis, of in pear molke-chocolade foar de ûntspanne. De nûten binne fakultatyf, mar ik fyn dat se helpje de ryk en meitsje in geweldige smaak en tekstur oan 'e ferdjipping. Hazeltsjes en mandels binne myn foardielige fariant, mar jo kinne eksperimintearje mei jo favorite nûsten.
Wat jo moatte hawwe
- 6 ounces sûkelade (ûnwissige)
- 6 ounces crème tsiis (ferwiderje nei keamertemperatuer)
- 2 tsp evaporate molke (of smaak)
- 4 tûzen sûker (poeierd)
- 2 tsp vanilla ekstrakt
- Opsjoneel: 1,5 tûke mingde mûzen (slaapt)
Hoe't it is
1. Soargje in 8x8 panne troch it linen mei aluminiumfolie en besprate de foel mei nonstick-koekspray .
2. Skep de sûkelade yn even stikjes mei in grut mes. Plak de sûkelade yn in mikrofoave-feilige bowl en mikrofoave oant it fersmyt, nei alle 30 sekonden rommele om foarheech te foarkommen.
3. Pleatst de ferfrjemde friske tsiis en de evaporate molke yn 'e bôle fan in grut standertmixer en slachtsje mei de paddelferbining oant glêd.
(Altyd in handmixer kin brûkt wurde.)
4. Hâld de mieler, foegje de smelte sûkelade, en slach oant goed mingd. Stopje de mieler wer op en adde de puollere sûker- en vanilla-ekstra, en mingje oant de fudge is glêd en goed kombinearre. Stir yn 'e nuts troch hân, as jo se brûke.
5. De fudzje yn 'e taretke panne en it yn in even lagen ferspuie. Lit it foar keamertemperatuer foar 2-3 oeren set, of yn 'e kuolkast foar 1 oere.
6. Eardat de opslag is, snij de fudzje yn lytse fjilden en tsjinje tsjin keamertemperatuer. Fudge kin ferskate wiken yn in ljochtkeamer behannele wurde yn 'e kuolkast.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 186 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |