Wat jo moatte hawwe
- 1.5 tûzen sûker (granulearre)
- 2/3 beker evaporearre molke
- 2 tbsp bûter
- 1/2 tsp sâlt
- 1.5 beker / 9 oz sûkelade chips (semi-sweet)
- 7 oz / 1 jar marshmallow cream
- 1 cup chocolade hazelnut ferspuie (lykas Nutella)
- 1 tsp vanilla ekstrakt
- Opsjoneel: 1/2 tûke hazelnuts (toast, hurd)
Hoe't it is
1. Soargje in 8x8 panne troch it linen mei aluminiumfolie en besprate de foel mei nonstick-koekspray.
2. Pleatst de sûker, ôfgroeven melk, bûter, en sâlt yn in medium búk oer hege middel. Rinje oant it sûker en de bûter oplost binne, dûke dan de siden mei in wiete pastrypyk om foarkommen fan sukker kristallen net te foarmjen.
3. In snoeihormometer ynfoegje en kieze, hieltyd stil, oant de temperatuer 236 graden F (113 C) berikt.
As jo gjin snoeiendomometer brûke, wolle jo it snoep in 5 minuten foar in snelle koch bringe.
4. Nei it berikke 236 F, of 5 minuten it sûkjen, foarkom de panne út 'e hjitte en meitsje de sûkelade-chips oan, sadat se har folslein ferdwine.
5. Foegje dan de marshmallowcrème, Nutella, en vanille ekstra, en rimje oant alles goed ôfmomt. Foegje de snoeide toskte hazelnûten lêst, as jo se brûke.
6. Snoeien de fûgels yn 'e taretke pan en glêd it yn in even laach. Litte de fûgels sitte op keamertemperatuer om fêst te stellen, foar sawat 2 oeren, of yn 'e kuolkast foar 45 minuten.
7. Sets ien kear opnij, fuortsmite fan 'e panne fan' e panne mei de foel as hannen. Slút it yn lytse 1-inch stikjes om te tsjinjen. Meitsje Nutella Fudge yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar maksimaal twa wiken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 187 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 63 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |