01 of 10
Kombinearje wetter, gers en sûker yn in lytse skol oant froiche.
Kombinearje 1/2 pear waarme wetter, 1 pakket fan hefst , en 1 teelekse of sûker. Ljeppe gisterje om te ûntbalen. Wachtsje oant it heft wetter draait (10-15 minuten).
02 of 10
Kombinearje miel en sâlt yn in grutte kok en heakje wetter.
Kombinearje 3 beppers miel en 1 1/4 teaspoon fan sâlt yn grutte skel en mingje. Meitsje in lytse depresje yn it sintrum fan it miel, en foegje de gersmjitting oan.
03 of 10
Meitsje lekker wetter lang.
Meitsje langer in beker fan lekker wetter.
04 of 10
Tsjinje teigjen.
Dûke mei jo hannen, of in rubber of houten spatula oant in lyts klep.
05 of 10
Knead dough.
Kneadje de teed mei jo hannen of in standmixer. Mei hân knet foar 10-15 minuten oant teed is elastysk en glêd. Soargje om te kneadjen op in ferflokke oerflak.
06 of 10
Plak teigje yn in oaljefekkende skol en kinne stean.
Rising pita brea. Saad Fayed Plak tsiis yn in oaljefetbak. Gean oer om it garandearjen fan de folsleine oerflak is fersneld. De dauwe biede en it kinne stean foar 2 1/2 oant 3 oeren, of oant dûbele yn grutte.
07 of 10
Meitsje in paad en skodzje lytse stikken.
Saad Fayed Rôlet de tee yn in tou. Fang 10 oant 12 stikjes tsiis en foarmje se yn lytse ballen. De ballen moatte lytser wêze as in tennisbal.
08 of 10
Rollbalken yn sirkels mei in rollende pin.
It tôgjen fan teste ballen om pita brea te meitsjen. Saad Fayed Foechje jo oven, en bakblad of stien, oant 500 F. Rôlje de ballen fan dau yn sirkels sa'n 5 inch diameter.
09 of 10
Plakje op in foarheakke bakblêd en bakken foar 4-6 minuten.
Pita skodt by it bakken. Saad Fayed Lege de tee op it foarhehe bakteplak op 'e ûnderkant fan jo oven. Bliuw de pitas om foar 4-6 minuten te pakken. De top fan 'e dough sil opheven. Sla de pita oer en bake in oare 2 minuten. It itenblêd fan 'e oven ôfbrekke en de "puff" mei in spatula opknappe.
10 of 10
Servette pita brea waarm!
Pita broadsje. Suzannah Skelton Serve warmer, of plak yn spesjetsekken as koel.