Wylst jo kalkbeien fine kinne yn 'e frije part fan' e measte merkten, sille jo fine dat it is maklik om jo thús te meitsjen. Dit karibysk eilân kalkregisterrepipe (of margarita shrimp, as jo foarkar) is in smaak en ienfâldich skûtel dat alles wat jo kinne keapje.
It resipe freget gewoan in marinade en in blok yn 'e pan. De glazer is in smaaklike mix fan tequila, citrusjassen, en in tal mienskiplike krûden en spesieren. It is perfekt as it servearret mei wyt riis en makket in geweldige partijopel dy't genietsje kin by keamertemperatuer.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke oranje sûch (konsintrearje, ûnfrede)
- 1/4 beker kalk sûke (fris, sawat 2 limes)
- 1/8 beker
- oliifoalje
- 1/8 stok tequila
- 1 oseaap oranjerikur (trije sek of Cointreau)
- 1/4 beker
- cilantro (snie)
- 1/4 beker
- sûpe leuk (minte)
- 2 keunsten
- garlic (drukken)
- 1/2 teaspoon koarnpulver
- 1/2 teaspoon
- sâlt (kosher)
- 1/2 teaspoon cumin (grûn)
- 1/4 teaspoon
- turmerik
- 1/4 teaspoon cayenne peper (of mear nei smaak)
- 1/4 teaspoon
- swarte piper (friske grûn)
- 1 olie olie olie
- 1-1 1/2 pûn
- Shrimp (friske of gefruchtige jumbo-garnale; skelkke en ûntfangen; tegels litte foar presintaasje as jo wolle)
Hoe't it is
- Yn in grutte soeppop plastic plakje kombinearje alle yngrediïnten, útsein de lette oseaan fan olivefûgels en krimp. Dûke en skeakelje de ynhâld om it grûn ming te mingjen.
- Sliepe tafoegje oan 'e margarita marinade, squeeze alle loft, en seks. Blêddak om de stokje te manteljen.
- Koekje foar 30 oant 45 minuten. Net oer marinearje of de citrusoazen sil 'kokje' de krimp.
- Heakje in grutte, swiere sfear oer hege hege hit. Foegje 1 olie olie oalje oan heulende pan en swirlje om te manteljen.
- Garnelen fan marinade ferwiderje en plak yn ien inkele lagen yn 'e hjitte pan. Reservearje de marinade.
- Koekje foar 1 minút, en flipje de knipe nei de oare kant. Jo miskien dit dwaan moatte yn stapten, ôfhinklik fan de grutte fan jo pan. Krij de garnit net oer of it sil gûverneur wurde. Garnelen ôfkeapje en waarm hâlde.
- Meitsje de reservearre marinade oan 'e hjitte pan. Koekje trochgean oant it ferminderet ta in dûnse saus. Wite healje, de knynje nei de panne weromhelje en har yn 'e saus omkeapje.
- Snoeie de shrimp oer wyt riis.
Gean nei de drank
As jo alkohol net ferbaarne, lit it lekker allinne út. Jo sille noch altyd de spitige tropyske smaak fan it skip genietsje kinne.
As jo normaal net tequila of triple sek thús binne, kinne jo allinich mini-single servetten fleskes ophelje. Dit resepsje sil sa'n helte fan in miniature flesse brûke foar elke alkohol. Der is ek gjin ferlet fan in djoere merk te keapjen, dus fiele jo gewoan jild te besparjen as jo, fansels, fielle jo as in margarita of twa mingje .