Dizze jokke hynder is aromatisearre mei in breed ferskaat oan spesjale en seizoenen, wêrûnder allspice, thyme en ginger.
De habanero is it foarkommende piper foar dit skûtel fanwege syn waarmte en wat fruchtige smaak, mar it is heul, sadat jo in lytsere bedrach brûke wolle. Oder brûke droege smoarch read poppen flak foar de waarmte of in oar type hite piper.
Serve de fertige hûn en saus oer rice. Ien lêzer joech reade bûk en rice en sûkerpôt.
Wat jo moatte hawwe
- 1 grutte sipel, snel yn 8 stikken
- 1 teaspoon grûnker (of 1 à ¢ ldel à »ndere krystallisearre ginger)
- 1/2 habanero piper, siedde, ûntfangen en geweldich minjinne (wearden hannen) *
- 1 oseaan droege sen
- 1 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 scant teaspoon grûn
- 1/2 teaspoon droege leafdymke
- 2 kieltsjes rotwein of balsamik
- 2 kieltjepoaten sojasoaze, lege natrium
- 2 ottobakken oranje sap
- 2 knokjes knoflook, smoarge en mingd
- 2 oant 3 pûn pylkjes
Hoe't it is
- Kombinearje leuk en ingel yn in itenprozessor; ferwurkjen oant tin slikke. Foegje de silypiper, droege senfelpulver, piper, allspice, thyme, sûker, soja saus, oranje sûke, en knoflook. Prozesje oant de saus frijwat glêd is.
- Meitsje de hûntsjes yn in 3 1 / 2- oant 5-kwart langere koer en dekke mei de saus.
- De pot kochtsje op leech foar sa'n 5 oeren. of oant hynder is tender (sa'n 3 oeren op hege).
- Tsjinje de huid op 'e bonke of skodde it en set it werom yn' e saus.
* Habanero is de tradysjonele silypiper dy't brûkt wurdt yn jerkwerving, en it befoarderet in bepaald antwurd fan fruchtige frucht by de hege waarmte. As jo gjin habanero hawwe, ferfange mei 1/2 oant 1 teaspoon fan smoarge read poppen. Oder brûk in oare soarte poppen. It sausgemik moat hiel heul wêze.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 747 |
| Total Fat | 38 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sodium | 745 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 78 g |