Dizze sûchte potato-koekjes binne koekjes drop, makke mei peanen, bûter, en in opsjonele oranje glazer. Of brûk dit karamelisearjen of dizze brune bûter .
Dizze koekjes binne perfekt foar fallfeesten of fakânsje. Meitsje de koekjes foarôfgeand en frije se ûngeleard. Tûk de cookies en ferjit se as jo se nedich hawwe.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/4 tassen algemien miel
- 1 1/2 teaspoons bakken soda
- 1 1/2 teasponske bakkenpulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1 stok / 4 ounces net-sûkelade bûter (ferwiderje)
- 3/4 beker brún sûker (ynpakt, ljocht of tsjuster)
- 1 grut aai (keamertemperatuer)
- 1 tûke sierlike ierappel (goed of smoarch)
- 1/4 teaspoon vanilla
- 1 teaspoon feint riisde oranje
- 1/2 kop pecanen (snie)
- Foar de Glaze:
- 1 sûkerfanger sikker
- 2 ottobakken oranje sap
Hoe't it is
- Heak de oven oan 400 F (200 C / Gas 6). Linje in bakblêd mei paragraafpapier of in siliconenmatte, of litte de panne licht.
- Kombinearje it moar, it bakken puol, it bakken, de sâlte, it sâlt en de mûzemei yn in bôle; wiskje om de droege minggemik grûnend te ferjitten en op 'e nij te setten.
- Yn in mingdelsje mei in elektrysk mieler, siede de maat mei de sûker en sûker. Beat yn it aai, swiete potato, vanille en oranje rind.
- Mei de mingd op lege snelheid, sille stadichoan yn 'e droege yngrediïnten klikke.
- Folje de hekke peanen yn 'e klok.
- Drip troch teaspoonfuls te hapen op 'e teeigene bakblêden, wêrtroch ûngefear 2 inches tusken har. Bake de cookies foar 12 oant 15 minuten, of oant ljochtbrún en fêst.
- Koel op racks en winkje yn in ljochtkeamer kontener.
- As jo wolle, glêsje mei in gemak fan 1 sûkerbeperkers sûker en 2 kieblommen oranje sûch (of genôch om in dine glaze-konsistinsje te meitsjen), wylst koekjes noch warm binne.
Makket sa'n 3 dozen cookies.
Readers Comments
"Myn famylje hat dizze dingen, en wy meitsje se gebrûk fan Gluten-frij bakken en tafoegje chocolade-chips, tige fochtich en lekker. Ara
"Ik wie grappich goed, ik hie graach koekjes dat ik mar 2 dozen út 'e resepsje krige, wêrtroch in cookie mei in cakekeurige kwaliteit ûntfong, it oranje smaak is in essensjeel yngrediïnte en sa is de glaze op boppe I don' t tinke dat se sa goed as sûnder harren west ha. " VC
"Ik ferwachte dizze resepsje en tafoege 1 teaspoon fan Grand Marnier nei de twadde helte fan myn sliep, dat wie in soad goede sawol aspekten, de oranje smaak pear mei de sûke ierappel om dizze cookies moai te meitsjen. ek tafoegde wat smokkele kokos oan. " KF
Do meist miskien ek wol oer
Classic Southern Sweet Potato Pie
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 90 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |