Tender en fochtich, mei in lintje fan blueberry's en in krûmelich sinnamon opnij, dizze net-te sûker Blueberry Sour Cream Kofje is de perfekte begelieding oan in lekker tas fan kofje of tee. Oars as de measte krommetrekkes, kin dit maklik troch ming ming wurde mingd, om't de tsjekklokje oalje yn oalje fan bûter. Dat wiksel lit ek de smaak fan 'e sûker crème skine troch, en omdat der bitter yn' e krûm is, silst it net misse yn 'e cake.
Op it fakblêd tabel: As jo sykje nei in alternatyf foar tsiiskaam op Shavuot , is dit in geweldich past - benammen as jo frisse simmerbeie brûke. It is ek ideaal foar Yom Kippur brek fluch , of foar brunches jierrûn.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Crumb Topping:
- 1/2 pear alle doelgroei
- 3 śtôffieren brún sûker
- 3 sierlju sûker
- 1 1/2 teaspoons cinnamon
- 4 kielkeapel sûnder sûkelade (snel yn lytse bitsjes)
- For the Blueberries:
- 1 beppe blueberries (fris of gefrôn)
- 2 teaspoons sûker
- 2 teasponske moarns
- 1/4 teaspoon cinnamon
- Foar de Kok:
- 1 3/4 tassen alle doelgroei
- 3/4 bekerûker
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/4 teaspoon bakken soda
- 1/4 teaspoon sâlt (fine kûher of see)
- 1 wekker sûker (foarkar folle)
- 1/2 tûke canola olie (of oare neutraal-aromaal oalje)
- 2 grutte aaien (licht skot)
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
Hoe't it is
- It oven te tanken oant 350 ° F. Fet en moarns in 9-inch-kofje pan en sette ôf.
- Earst, meitsje de krûm opnij: Yn in midsmjittich mûglikje it mjit, brún sûker, wyt sûker en sineam te kombinearjen. Foegje de bûter ta en brûk in pastry-blender of jo fingers om it yn 'e mjitmomme te reitsjen, oant jo in sânige topsje hawwe mei in soad kromme bitsjes. Set aside.
- Yn in oare bakje toetsje de beien mei de sûker, moar, en sineam. Set aside.
- Yn in grutte skel, ferwite it miel, sûker, bakken puol, bakende soda, en sâlt. Mei help fan in houten lekker of elektryske beurs , mingje yn 'e sûker, oalje, aaien, en vanilla krekt oant it gemak glêd is. De klok sil dik wêze.
- Bliuw de helte fan 'e smjunt yn' e taretke panne, en ferspriede it oan 'e rigen mei in spatula. Sprekt it evenend mei de beien, dan boppe-op mei it oare flater. Smel de klok mei in spatula. Soargje krekt mei de krûmjende topping (squeeze de gemaksel tusken jo fingers as jo foarkomme foar grutte kribbels).
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 40 oant 45 minuten, of oant de tsiis goud is en in tester yn it sintrum ynsletten komt út skjin. Koek de tsiis yn 'e panne op in draadstâl. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 368 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 504 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |