Dizze fruitkake is in tsjustere fruitkeak mei kandiede fruchten, datums, nuten en molakken. Dit is een uitstekende fakânsje fruitcake. Wapje de fruitkake yn tsiiske klokje en dan plastysk wrap en bewarje it in pear wiken oant meld; boarst ien kear yn 'e wike mei brandy.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn kandearre lemma, oranje en citrus skieltsjes (dûke)
- 2 pûn kandiede tsjerken (halve, read en grien)
- 2 pûn kandearre ananas
- 1 pûn pittende datums (slaapt)
- 1 pûn rozen
- 1 kan (16 ounces) sâlt kirsten (drained)
- 1 pûn pekans (hurd)
- 1/2 telle plus 2 kieltsjes brandy
- 1-eilûse vanille
- 1/2 kop molasses
- 1 bekerje (keamertemperatuer)
- 2 beker ljocht brún sûker
- 7 grutte aikes (keamertemperatuer)
- 1 jar (12 ounces) appeljelly
- 5 beker
- algemiene miel (22 1/2 ounces )
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 3 teaspoons grûnsinnamon
- 1 teaspoon allspice
- 1 teaspoon nutmeg
- 1 teelike grûnen
Hoe't it is
- Ferjit fruktmjittig in dei foarôfgeand. Kombinearjen fruchten en nuts yn in grutte bowl mei brandy, vanille, en molasses. Hülse düdlik en lit oernachtich wêze of oant 48 oeren.
- Skeakelje de droege yngrediïnten ôf en sette ôf.
- Yn in mingdelsje mei in elektryske mixer, smaakbloed en sûker oant ljocht en fluffy.
- Ei taheakje, 2 op ien kear, goed efter nei elk oanfolling. Stjer yn appeljelly; goed oanmeitsje.
- Foegje de frucht en nutmuzyk ôfwikseljend mei de siedde droege yngrediënten, mei help fan in swiere houten lekker en / of hannen foar rommeljen. Stribje oant goed bliuwt.
- Súksesfolle fetje 2 rôpke pannen (10-inch), dan rigel mei waxpapier of periïnten en fetje wer.
- Folje pannen oer 3/4 fol. Bake op 250 F foar 3 1/2 oant 4 oere.
- Nei 3 oeren, begjinne de toetsen te meitsjen mei toskens of toertpyk. De pake moat skjin út komme as jo yn 'e sintrum fan it toetsen ynfoegje.
- Kâld yn pannen op racks dan wachtsje út pannen en soartsje papier.
- Wrapkeuken yn tsiis en sprekje geweldig mei mear fan 'e brandy.
- Dichtkeksen yn nûmerslaggen of plastyk.
- Brush cakes ien kear yn 'e wike mei mear brandy en reseal. Dizze fruitkekken moatte op syn minst 4 wiken mellet wurde en kinne se nei dy tiid ferfetterje.
Expert Tips
Fruitcake kin beferzen wêze foar langere opslach. Oder in goed bemuoide fruitkake yn foarkarke en it yn in kontener mei pu00dere sûker begrave. Hâld it op in kâld plak.