In No-Cook Bagel & Lox Brunch Menu

Fanút Yom Kippur brek fluch, of bris en baby- namingfeesten , oan houliksdoarpten en sneinbrunches , is in reden dat in bagel en loksspread is de go-oan foar ungewoane hosts: it is treastlik, folle folle fertsjinnend, it foldocht hegens foar in lytse sâlt, in bytsje sûch, en it is maklik te bereiden. (Rjochts, jo kinne sels gewoan te iten kieze!) As jo ​​5 persoanen of 50 leverje, lêze dan foar in geweldich do-foar-menu, winkelje tips en alle wichtige ynformaasje oer it berekkenjen hoefolle jild dat jo nedich hawwe fiere jo hongerne gasten.

• 01 of 10

  Mango-nectar of Oranje saft

  Set sûchslies en in kjitter fan kâld mango-nektar of oranje sûke, dus jo gasten kinne genietsje fan in lyts pick-me-up sa gau as se komme. Bliuw de glêzen lyts - jo wolle jo gasten ferkeapje, net opnimme.

  Hoefolle te keapjen: 4 oant 6 ounse sûch per persoan sille genôch wêze. (Krij in ekstra 1/2 galon of 2 as jo ek sûpe oan 'e tafel wolle tsjinje.)

• 02 of 10

  Bagels

  Crunchy oan de bûtenkant, kjippich en dicht yn 'e binnen, frisse bagels binne de ultime foel foar sûkelige, sâltleks, smaak en fegjes. As jo ​​in goeie lokale bagelwinkel krije, meitsje in spesjaal reis foar jo brek-folle bagels - se wurde farreer en foldwaanber as de kommersjele merken. Of, as jo it ambisjeuze gefoeligje, kinne jo jo hân besykje om jo eigen homemade bagels te meitsjen . (Tink derom dat as ien fan jo gasten tsiiske sykte hawwe, in protte supermerken no glutenfrije bagels drage. Hja binne net krekt de echte ding, en is gewoan te foardieljen fan toasting, mar it is in moai geskip om guon te keapjen foar wa't se nedich hawwe .)

  Hoefolle te keapjen: in soad bagelwinkels jouwe 1 1/2 bagels per persoan as se cateringplaten meitsje, dus dat is in goeie regel fan thumb om te folgjen.

• 03 of 10

  Folfette tsiis

  Crème tsiis is in klassike bagel-topper, krekt as perfekt op himsels as it opnommen wurdt mei smoarch fisken en kapers. Bagelwinkels tendarje de tastiest crème tsizen, mar as jo winkelje yn 'e supermerk, sykje in merk mei as folle filler of stabilisers sa mooglik. (Organyske dalen of hannelers fan Joe's hannelers binne goede karren.)

  In lactose-frije opsje nedich? In soad bagelwinkels biede tofu-basearre smaakjes, en Tofutti's Better Than Cream is in soad beskikber foar meast supermerken.

  H ow folle om te keapjen: Krij 1 oant 1 1/4 pûn fan krûme tsiis per dozen bagels. Biede in seleksje; Flakte, veggie, en sûkelade binne populêre smaak. Foarkarren fariearje foar blok fersoene kromme tsiis, dus beskôgje dat guon fan elk te keapjen.

• 04 of 10

  Smoarch salmon

  Lox, Nova, Belly ...., wat jo foarearst (of wat jo it neame), elke soarte smoarch salm dy't jo tsjinje, sil ferdwine en rap. Connoiseurs koene it hand-sliced ​​papier-dûns priizje, mar ik haw noait elkenien sjoen op minder-as-trochsichtige sliepen. As jo ​​net in geweldige bagel of appetisearjende winkel ha (of jo moatte in grutte kwaliteit oan betelbere prizen nedich hawwe), koste Costco en BJ it faak ferkeapjen fan kosher-sertifisearre kanten fan smoarch salmon. Foar lytsere mjitten, in soad fiedings neamt in goede boarne. Capers en citrus slices binne lekker oanfollingen.

  Hoefolle te keapjen: Jou in absolute minimum fan 4 ounces (1/4 pûn) per persoan, mar hâldt yn betinken dat loxlju lokkich mear besykje, benammen nei in 25-oere snel. 6 ounces per persoan soe net ûngemaklik wêze, en as jo it leare kinne jo ek sels ekstra krije. Jo kinne de oerbleaaten altyd frije - as der ien binne.

• 05 of 10

  Whitefish Salad of Smoked Whitefish

  Hoewol salmon de wynmolefolle populêre konkurrinsje winne, wite fisk hat in protte oanhingers. In hiel smoarge wytfisk makket in oantreklik sintrum, wylst wytfisksalat in goed leafde - en betelber - alternatyf is.

  Hoefolle om te keapjen: 2 oant 3 ounces per persoan as jo in hiel smoarge wytfisk, of 3 oant 4 ounces per persoan foar wytfisksalat tsjinje.

• 06 of 10

  Sliced ​​Cheese

  Kebke is in moaie opsje foar gasten dy't fisken net ietsje, en it is ek in bern pleaser te wêzen. Biede in ferskaat oan bagelfreonlike sliepkee tsizen lykas cheddar, havarti, switse en piper jack.

  Hoefolle te keapjen: 2 oant 3 ounces per persoan moatte genôch wêze.

• 07 of 10

  Sliced ​​Vegetable Platter

  Biet in platter fan slokke rôve gemalen sadat elkenien har sandwichen oanpasse kinne. Snap de tomaten dicht, de ûneven dûn, in oantal kikkersrûnen en pearringen oanmeitsje, en jo bases moatte dield wurde!

  Hoefolle te keapjen: Foar alle tsientallen bagels binne 2 grutte tomaten, 1 grutte sipel, 1 grutte kikkamer, en 2 glêzen poppen.

• 08 of 10

  Fresh Melon of Fruit Salad

  Hydrating en ferrissing, melon is in geweldige kontrôle foar sâlt smoarge fisk. As jo ​​mear ferskaat leare, in fruitblaad of frucht salade is in kleurige, lekkere cap foar it iten. Betingje sâtige fruchten, lykas mango, ananas, druven en beesten.

  Hoefolle te keapjen: In grutte watermelon sil op syn minst 10 oant 12 tsjinje. Lytsere soarten, lykas sûkerblommolons, sille 4 oant 6 tsjinje. Foar fruit salades moatte jo oer 3 1/2 oant 4 pûn fan fruchten foar alle 10 gasten.

• 09 of 10

  Sorbet of Granita

  As jo ​​mear tsjinje as gewoan frucht foar dessert, mar wolle net bakje, sorbet of granita is in moaie opsje. Servearje it solo, of mei koekjes njonken it kopke.

  Hoefolle te keapjen: in pint fan Sorbet servet 4, in kwart tsjinnet 8.

• 10 of 10

  Wetter, Iced Tea, Hot Tea, en Kofje

  Lit lemons, limes of kikkje oan grutte kribers fan kuolle wetter tafoegje oan smaak en in spesjale touch; Seltzer of ûnwissigen, dekafinearre iiste thee binne ek geweldige opsjes.

  Biede in seleksje fan teas, tegearre mei regelmjittich en dekear kofje. Ferjit net om sûker, huning, en molke of smaak te bieden.

  Hoefolle te keapjen: Doargige gasten binne wierskynlik in grutte drankje, sa setten wy op syn minst 2 grutte (80- oant 90-oune) wetterkader per 10 gasten, en wurde taret om te fannelen! Elke liter seltzer tsjinnet 4 oant 6; As jo ​​in Sodastream ha, dan kinne jo in kowerje fan kâld wetter hâlde yn 'e fridge, sadat jo de fleskes opnijje kinne en fizz fuort!

  Foar in lytse groep, in brún of in twa fan 'e kofje opbringe sil generaal genôch wêze; As jo ​​in soad gasten ferwachtsje, kinne jo wolle de kofje urnrûte . Foar tee, in fakuümprintepot of in twadde urn dy't wijd oan heul wetter is allinne in goede opsje.