Wa hâldt gjin cocktail weenie? Bite-sized hot dogs (cocktail wieners) of woartels wurde kocht yn in tangy ketchup en brune sûker saus yn 'e crockpot of stadige koer. It is de perfekte appetizer foar in Super Bowl party of in partij of sammeljen, allegearre mei minimales prep.
De saus tafoegd barbecue smaak oan 'e sêftmoedige lytse hitte hûnen, en it makket in noflike alternatyf foar de klassike grapesjelly saus of bourbonmjitting . Li'l Smokies (min smoarge sausagen) of cocktailfranks wurkje goed yn dit skûtel, mar standert hot dogs of smakke wassen binne goed. Krekt hjitte hûnen of oare gruttere stikken yn 2-inch of 3-inch-lingte.
Der binne lotsjes smaakferskillen dy't jo beskôgje kinne. Foegje wat waarmte oan de saus mei sawat 1/2 teaspoon of mear fan smoarge reade piper flakes of guon cayenne. Foar fruitye, sûker-sûre smaak, tafoegje oer 1/2 pear drainige pineappel oan it sausgemerm. Of, as jo graach de barbecue saus graach in smakke smaak hawwe, in teaspoon fan floeiend reek of in wat mesquite of hickory barbecue süsje taheakje. Foar in bytsje huning of maple smaak ferfange de brune sûker mei huning of maple syrup.
Druk de cocktail franks fanôf de stadige hoekje. Soargje derfoar dat jo genôch servetten, toskoppen, platen foar gasten leverje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tasse ketchup
- 1/4 beker brún sûker (ynpakt)
- 1 oseaap reade wyn
- 2 teaspoons sojessoos
- 2 teaspoons
- Dijon-sen
- 1/8 teelfoon knoflookpulver
- 1 pûn koktail wieners (of lytse smokjes)
Hoe't it is
- Yn 'e stadige hoekje kombinearje de ketchup, brún sûker, reade wyn, soy saus, senare, en knoflookpulver. Rinje de yngrediïnten grûnend oan. Cover en koekje op heech foar sawat 1 oere.
- Foegje de hjitte hûnen en reitsje har te ferkocht. Cover en koekje op heech foar likernôch 1 oant 2 oeren, of oant de heisse hûnen binne heulendoar.
- Skeakelje de ynstelling om leech (of waarm) en servearje se hjit fan 'e stadige koer.
Tips
- Jou it resept in opwurdearring mei spek. Wekker elke cocktail-hûn hûn of mini-smoarge wite mei in heale streek fan in part kochte speek (it kek it krekt oant de fet hat gewoan makke, mar it is noch soft en fleksibel) en elk mei in toskepp. Foegje se oan it sausgemerming en kieze as rjochtstreeks.
- Ynstee fan heale hûnen, tafoegje 1 oant 2 pûn fan jo favorite húsdokken of beferzen fleisballen. Brûk mini-fleatballen, as it mooglik is.
- Foar nippy-franken-folwoeksenen allinich - tafoegje 1 oant 2 kieltsjes fan in goeie kwaliteit bourbon oan it sausgemerm.
- Om de cocktail-franken te ferfieren, kieze se as rjochtstreeks. Set de langere koer yn in isolearre drager of wrap it yn blanken of kranten om it hjit te hâlden. As jo berikke berikke, stek it yn en set it op hege oant heul. Druk it nei warm of leech om te servearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 151 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 300 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |