Jou dat favorite pot de magnet test
Ynduksje koekje is hiel oars fan konvinsjonele gas of elektrysk koken. Troch 'e manier wêrop ynduksje wurket, sille allinich guon soarten pannen wurkje oan in yndekskoek of brenner. Hoe kenne jo oft jo cookware kompatibel is?
Der binne in pear triemmen dy't jo brûke kinne om te soargjen dat jo de rjochter koekje keapje en oft jo hjoeddeistige potten en pannen wurkje. Der is sels in manier om net-kompatibele pannen te wurkjen op jo yndeksje.
Mar earst litte wy sjen wat de yndeks koek ferskilt út oare oven.
Hoe wurket yndekskoekware?
Yndekulearjen fan wurken troch it meitsjen fan in magnetysk fjild tusken de pot en de magnetyske spuylen ûnder it koekflier. De enerzjy dy't yn it elektromagnetysk fjild makke is, behâldet de ynhâld fan 'e pot.
In protte hûskok preferet inductionkeuring omdat:
- It is mear enerzjysuniger as gas of elektryske koekjes.
- Foods waarmer sneller.
- De kofjeflier bliuwt cool dat it safier is.
- De cooktop is mear reageare op feroaringen yn 'e temperatuerkontrôle.
Om koekjes te fieren op yndeksjes kochtjes (of in portable ynsûkingbrenner lykas dy fan Fagor ), moat it ferromagnetyske materialen befetsje. Mei oare wurden, it befettet izeren of hat in lagen mei magnetyske eigenskippen.
Typen fan cookware dy't wurkje (en net) mei yndeksje
Gier izer, izer griis izer, en in protte soarten fan rustfrekke stielkoekware binne alle ynduktyf kompatibel.
Der binne útsûnderingen, hoewol. Bygelyks, MCL- line All-Clad , dy't makke is fan aluminium en rôt-stiel, is net ynduktyf kompatibel.
Unrêstige stiel draacht de meast ferwûning omdat it kin makke wurde mei in grut ferskaat oan metalen. Yn it foarste plak sil it ôfhinkje fan hoefolle nikkel brûkt wurdt om it te meitsjen omdat it nikkelfjild it magnetyske fjild blockt.
Aluminium, all-copper, of glês-cookware sil net wurkje, útsein as se in lagen op 'e boaiem hawwe mei magnetyske eigenskippen. In protte fabrikanten begjinne in glês oan 'e boaiem fan dizze pannen oan te foldwaan, mar âldere, non-magnetyske pannen wurde gewoan net wurkje.
Wêrom is dat? Aluminium en koper freegje in soad hegere frekken om de waarmte te meitsjen dy't nedich binne om iten te koken. Dit is gewoan net yn hjoeddeiske yndekskoekbouwen boud en mei de oanpassingen yn cookware dy't plakfine, is it net wierskynlik te passen. Yn essinsje is it de effektiviteit fan 'e yndekskoekje te ruiljen.
How to Tell If Your Pan Is Induction Compatible
Om te fertellen oft in pot of pan is kompatibel mei jo yndeksuod, hâld in magnet oan 'e boaiem.
- As de magneter oan 'e ûnderkant kloppet, sil de cookware wurkje oan in yndekskoek.
- As de magnet fan 'e panne lein grypt, kinne jo miskien gjin goede súkses hawwe mei jo op' e cooktop.
- As der gjin magnet op is, hat it net de goede metalen befetsje en net waarmte.
Tip: Jo tydlik kjeldmagnet makket krekt goed. Foardat jo winkels foar cookware útgean, lûke ien fan 'e fruorre krekt as jo it nedich hawwe.
Hjirtroch binne in protte fabrikanten begon mei it meitsjen fan in "yndaksekompatibel" symboal op 'e ûnderkant fan har cookie of se sille kompatibiliteit fine op' e ferpakking.
It symboal sjocht faak as in horizontale zig-zag of in spul.
Adaptearje nei yndekskoekware
Ynduksje koekje wurdt tige populêr en dat is it fergrutsjen fan seleksje fan kompatibele cookware. Nim in sjogge op sân yndaksje kompatibele koekjes linen foar guon fan 'e bêste opsjes.
As jo in yndekskoekje hawwe, mar in favorite stik fan cookware wurket der net op, dan kinne jo it dochs noch brûke. Produkten lykas it Mauviel Ynduksje-disc kinne pleatst wurde op 'e cooktop ûnder de pan; de waarmte reaksje sil dan de ynhâld fan 'e panne waarmje.
De folgjende kear as jo koekje foar jo yndekskoekje winkelje, moatte jo derfoar soargje foar it yndeksekompatibel symboal op pannen of in magnet mei jo nimme. Dit soarget derfoar dat de koekjes dy jo kieze sille wurkje op jo yndekskoek.