01 of 11
Stap foar stap gids om Risotto te meitsjen yn 'e Reiskoer
Jessica Harlan As jo leare hoe't jo risotto meitsje kinne yn in ricekoer, sil jo noait wer nei de arbeid-yntinsive topopmethod gean. Made in de rice koerder, risotto is maklik en foar in grut part in hantsjefol affêre. Hjir sille wy jo sjen litte hoe risotto yn jo rice koer te meitsjen.
Jo sille mjitkoppen nedich wêze, fliisjemessoal, tsiisruter, houten lekker of silikon spatula, ricekoer.
Risotto Recipes
Jo kinne ien fan dizze recipes brûke mei dizze metoade yn 'e ricekoer:
02 of 11
Saute de aromaatyk
Jessica Harlan Earst set jo reizen hoekje nei "Quick Cook" of "Regular" en lit it oerflak fan de rice koerpot in heal of twa helje.
Foegje de bûter of olie oalje oan 'e pot en brûke in houten lekker of in silikon spatula om it oer it oerflak fan de pot te fersparjen.
As it oalje hjittet , adde de ûne , skine , of leek en reitsje om mei de oalje te pleatsen .
Sûgje it, rêstich út en troch, oant it ferlies en draacht trochsichtich. Dit moat sa'n 4 oant 5 minuten nimme.
03 of 11
Add the White Wine
Jessica Harlan Bliuw yn 'e wite wyn of wormel en rûke om te kombinearjen. Kek in pear minuten om de alkohol te ûnthâlden en de wyn te beheinen en in bytsje ferminderje te kinnen.
04 of 11
Add the Rice
Jessica Harlan Foarearje it reis nei de pot en reitsje de gers fan reis folslein mei de wyn.
Sauté, regelmjittich rimje oant de rij begjint de wyn te absorren.
De reis sil úteinlik omsletten wurde oer de rânen, mei in lytse wite punten dy't bliuwe. Dit betsjut dat it klear is foar it bedriuw.
05 of 11
Add the Vegetables
Jessica Harlan Foardat jo de stock taheakje, foegje de griente as jo se brûke en se nei in minuere of twa sûgje, sa foarkomme.
Leefgriis , lykas arugula of, yn it gefal fan dit recipe, keuken, moat net tafoege wurde oant de lêste minút. Mar hurde griente as spearpas of squash, nedich tiid om te simmerjen en te kwetsen.
06 of 11
Add the Cooking Liquid
Jessica Harlan Bliuwje yn 'e stâl of bôle, allegearre op ien kear, en reitsje om it mei it Reis te kombinearjen.
07 of 11
Set de Rice cooker
Jessica Harlan Slút it lid op 'e ricekoer. As jo koer in porridge-ynstelling hat, set it foar dit.
As it in opkekker is, of allinich in "Regulêre" ynstelling hat, brûke jo dizze ynstelling. Al dy manier, moatte jo in timer ynstelle foar 20 minuten.
08 of 11
Kontrolearje de Risotto
Jessica Harlan Nei 10 minuten kontrolearje op 'e reis en jou it in rûzje om de yngrediïnten te kombinearjen.
As de timer fuort giet, check it risotto. As der noch hieltyd folle floeiber is, dan is it reis noch hurd yn 'e midden, it koekje langer langer.
It rice moat tender wurde, mar hawwe noch altyd in bytsje "bite" oan, wat de Italjaans referearje as al dente . En der moat genôch flauwe bliuwend wêze om it gewoanlik wat soupy te meitsjen.
09 of 11
Add the Cheese
Jessica Harlan Sprinkle yn 'e tsiis, sakje om smaak en pupe te smaakjen, en asjebleaft oan in oare oseaan fan bûter. Jou it in reed om alles te kombinearjen.
10 of 11
Kraken of Leafy Greens taheakje
Jessica Harlan As jo frisse krûden brûke of ferhurde greens, foegje se no oan, rûzje om te kombinearjen en te wille. (De foto lit sjen litte ta houtkressearje.)
Jo kinne it lid sjen litte en lit de risotto sitte foar in minuut om de greens te wille, mar litte se net te lang koekje, omdat jo wolle dat se in ljochte kleur hawwe.
11 of 11
Serve de Risotto
Jessica Harlan Divyzje de risotto tusken flakke pasta-balen en bespile mei risseleare parmesan-tsiis en, as winsklik, sommige friske krûden lykas pearels of basil. Genietsje!