Jo hawwe de sûkelade cake of brún makke, en dan is it tiid foar iis. Hokker jûk om te kiezen is altyd in dilemma wêrom net foar dizze super maklike Chocolate Buttercream optje? Dit resepsje makket in lúkseilich sillige toppen as it brûkt echte tsjustere sûkelade, dy't net allinich smaak taheakket, mar ek de tekstuer.
As tsjustere sûkelarje te oerwetterjen is foar jo, of de keuking is foar bern, kinne jo wolle op de opsjes sjoch ûnder it resept foar alternativen.
Wat jo moatte hawwe
- 200 gram / 6 oere bûter (roomtemperatuer mar net te waarm)
- 200 gram / 6 ounces sûker sûker
- 2 kieltsjes molke
- 1 lokaal fan vanilla-útstek
- 160 gram / 6 donker tsjustere sûkelade (op syn minst 55% katoastille, sjoch oare opsjes hjirûnder)
Hoe't it is
- Snap de bûter yn lytse stikjes en plak mei de sjittsûker yn in grutte bowl en smaak tegearre mei elk in elektryske hân-wisk, yn in standmixer mei in hân nei hichte en fluffig.
- Underwylst brek de sûkelarje yn lytse stikjes. Meitsje de sûkelade stikken yn in bakje oer in panne fan simmerwetter om te schmieren. It is wichtich dat de boaiem fan 'e bôle it siedende wetter net berikke of de hjitte sil te yntins wêze en kin de sûkelarje feroarsaakje koarjen wurde; as dat bart, kin it net ûngedien wêze.
- Ienris wurdt de sûkelade fersmyt, smyt mei in houten (nea metaal) lek en plak oan ien kant.
- Meitsje de melk- en vanilla-ekstrakt oan 'e kromme bûter en sûkermienskip, en troch in leppel mei in leppel of in hânmûs mingje om in glêde siele krûd te meitsjen.
- Uteinlik smeid de seldsume sûkelade sûk en stappe foarkom, oant de smaak ljocht, seidich en glâns wurdt.
- De smaak kin fuortendaliks tapast wurde oer kâlde tsen of keuken (net op warm warskôgjes set of it sil mûnen). As letter letter brûkt sil de smaak harden. Beat it om de smaak te ferwikseljen as jo gebrûk meitsje. De fertikke smaak frije ek goed.
Oare flavors foar Buttercream Icing
De boppekant hjirboppe is in klassike kombinaasje, mar der binne oare smaak dy't jo brûke kinne.
- Foar in echte groei fan 'e sûkelade, brûke in 70% plus katoen fêste sûkelade.
- Yntinsive tsjustere sûkelade kin te bitter wêze foar bern, dêrom brûke in minder sterke ien. As molke chocolade gebrûk makket foar it ferdielen as dit soarte fan sûkelade minder stabyl is as de dûnkerder.
- Foar kleurde izeren, los de sûkelade en gebrûk fan in gel. Gels wurkje better yn dizze resepsje as se de konsistinsje fan de smaak net feroarje. Se binne krêftich yn 'e kleur, sadat jo troch lytse bedraggen begjinne en de drippen ferheegje oant jo de kleur hawwe dy't jo foarkomme.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 364 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |