Dit chocolade cake-resipe is ien fan 'e bêste sûkelade-koeken altyd troch myn freonen en famylje. De tosk is beide ryk, fochtich en sa, sa maklik om te meitsjen.
Dit is in âlde recipe en komt út Kathleen Grant, jo kinne lêze oer har hjirûnder.
Wat jo moatte hawwe
- 6 oz / 175 g sûker
- 6 oz / 175 g fan margarine of heale margarine en heale ferfelinge bûter
- 3 grutte aikes, sleat
- 1 ½ tsp
- bakpulver
- 5 oz / 140g sels opsmiten miel
- 1½ oz / 40g kakao
- 2 tbsp waarme molke
- 2 tbsp siedende wetter
Hoe't it is
It oven te heakjen op 180 ° C / 350 ° F / Gas 4
- Yn in grutte bakbakkrêft it sûker mei de margarine en bûter oant ljocht en fluffig en tige blaas yn kleur. Jo kinne gebrûk meitsje fan in elektryske hân-wisk, houten lekker of gabel (fansels makket it makliker). de elektryske whisk
- Foegje it beat mei aai in bytsje in skoft en wer opnij goed.
- Sûget it kakao mei it miel en it bakken puol . Folje ynsichtich yn 'e bûter- en aaigemerming. Oan 'e ein bringt de molke en it siedende wetter oan, oandacht goed.
- Fett 2 x 7 "/ 18-kilo-toften. Divyzje de mingd tusken de twa tinen, en ferpleatse sanft om in glatte oerflak te meitsjen.
- Bake yn 'e foarhelle oven foar 20 - 25 minuten oant opstien. Om de tsiis te kontrolearjen is cookaat in metaal skewer yn it sintrum te setten, moat it skjinmeitsje mei krûmers op it, gjin kookgemerming.
- Nim de keuken út 'e bakken en litte se op in draadstokje te koelen. Earst gekleurd fersiere as winsklik.
Jo kinne de kofje mei jam, jam en smaak of in sûkelarje fan sûkelet folje. De breedbere sjit kin ek op 'e top fan' e cake brûkt wurde.
Om sprekbere Icing te meitsjen
Mjit 150ml fan dûbele (swiere) crème en 150g (5oz) donkere, flakke sûkelade, yn stikken ynbrutsen yn in grutte hjittende beam dy't oer in pan fan simmerwetter pleatst. Ienris smelje, rûzje grif dan dan te kuollen en teigjen.
Wa wie Kathleen? Kathleen Grant de mem fan ien fan myn âldste freonen. Sadree't Kathleen in pear jier ferlyn ferstoar en har resepboek, skreaun oer in oantal jierren, waard fûn by it sortearjen troch har besittingen. Interestant brûkt Kathleen margarine yn 'e resept; It waard skreaun op in momint dat margarine foar leafde foarkaam wie dat koart levere waard nei WW11. Ik advisje jo no brûke no in gemak fan sêfte bûter en margarine, it wurket noch better en fet folle mear smaak oan de cake.
Notes on Kathleen's 'Original Recipe: Thanks to feedback feedback, this cake recipe has been slightly adjusted and updated to include different measurements that , though, sadly now, not a genuine transcript of Kathleen's recipe, works better with modern ovens and ingredients.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 313 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 477 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |