Chocolade Lava Cakes wurde sa neamd, omdat it sintrum fan 'e toer is in dikke flokke sûkelade en oozes út as se snel, lykas flakke lava. Dizze meitsje in grutte ferrassingsdessert en, hoewol it maklik makket, sil jo gasten yndrukke. De sûkelade smaak is yntinsyf (benammen as jo bittersweet brûke), dus ik wol graach mei Vanille ijs tsjinje om de smaak te balânsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 6 ounces bittersweet of semisweet sûkelade, slaap of chips
- 3/4 beker (1 1/2 stokken) sûnder sûker, snijden yn lytse stikken
- 6 kielkeapkes ûnwissige kakaopuder
- 3/4 bekerûker
- 6 grutte aaien
- 3 grutte aikes
- 2 kieltsjes allinich miel
- 1 16-oun tas gefrôke pakt tsjustere tsjerken, ûntstekke
- 1/2 tûke sûker
- 1/4 teaspoon grûnzout
- 1 kielsje Grand Marnier (fakultatyf)
- 1 skop fan vanille ijs
Hoe't it is
- Ophâlde op ierappel oant 350 ° F. Fette 6 4-ont rameken of muffine-tinen.
- Meitsje de kryssoos troch it kombinearjen fan de tsjerken, 1/2 pear sûker, en 1/4 teaspoon cinnamon yn in pot. Koekje oer middelhehe oant it sûker smelt, sa no en dan rûch. Kieze fierder om noch 5 minuten te koken en dan fan 'e heul fuortsmite. Stir yn 'e Grand Marnier en sette ôf.
- Meitsje de chocolade lava-koeken.
- Meitsje in middelbere bôle oer in pot fan simmerwetter of heakjen in dûbele boiler oer middellich hege hitt. Foegje de sûkelade en bûter. Stjerrend sa lang oant it sûkelade en de bûter is fersmyt. Mei-elkoar gearkomme. Fuortje fan waarmte.
- Yn in oare bolle, smite it sûker en it kakaopulver. Snoeie de sûker en kakaogemerming yn 'e smelte sûkelade. Wiskje de aaien en alle fiedingen meiinoar, dan ferwite de aaien yn 'e sûkelade en sûkermixtel. Sprinkje it miel oer it sûkeladegemerm, en rin dan it miel yn mei in rubberkat.
- Diel it sûkelguodmjittich evenigje tusken de 6 ramekjes of muffinefinen. Plak yn oven.
- Baken foar sawat 9 oant 10 minuten. De bûtenkant fan 'e kook sil in krûd foarmje lykas elke oare cake, mar it sintrum fan' e kij moat in dikke flüssigje bliuwe. Sjoch de topen fan 'e toer om te sjen hoe't se binne. Tink de top fan 'e cake mei jo finger. Wannear't jo dwaan kinne jo kinne kinne op 'e kofje drukke op' e kofje en hawwe it werom, mar as jo in toskeppick yn 'e kûke ynfoegje, moat de toskeppek útkomme mei wiete klomp. De stricken is om de kij te maken as lyts as mooglik foar in flüssich sintrum noch lang genôch dat in fêste, katoartige útlizzende foarmen dy't net apart ôfbrekke as jo dit út 'e panne nimme.
- Kooks fan it oven ôfbrekke en 10 min te keuze yn pan. Loerje de rigen fan 'e kieken mei in skûtelmom en ynkeapje op dessertplaten. Serve warm mei cherry saus en in skod fan vanille iis.
Chocolade lava-koeken kinne ek foar de tiid makke wurde. Meitsje se yn in ljochtkeamer kontener of wekkerje se yn plastyk nei't se gekke binne. Ferfange oant it nedich is. As se klear om te tsjinjen, mikrôve de koeken foar sawat 30 sekonden, ôfhinklik fan de krêft fan jo mikrofoaveof.
Sykje de bêste Gourmet Spesjale Fiedings, Supplies, en Cookware
Top Ten Gourmet Food Shops
Bêste plakken om keunstmjittingen te keapjen - Beef, Pork, & Lamb
Wêr't it bêste Seafood te keapjen
Bêste Plakken om keuken ark te keapjen Online
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 852 |
| Total Fat | 47 g |
| Saturated Fat | 26 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 364 mg |
| Sodium | 435 mg |
| Koarohydraten | 93 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 17 g |