Dizze kâlde sop is in lekkere gemienskip fan alle soarten griene griente. Foar de bêste resultaten, meitsje it in pear oeren foarôfgeande wannear't jo ite wolle om it te kâld en te setten foardat jo tsjinje. Sjongen as in ljocht-earste kursus-echt in puride salat - of in oantal fan de substansjele garnisses tafoegje foar in mear fillingûnderfining. Guon garnishopsjes binne:
- finely hakken pearels, mint, dill, en / of cilantro
- hurd avocado
- dûkte rady
- minne chile
- fean lekken griene ûnnoazel
- griene knipe
- hurd hurd kâlde aai
It brea of almonds sille de soap in soad teigjen; se binne lekker en meitsje dizze sop folle mear, mar se binne folslein fakultatyf.
Wat jo moatte hawwe
- 8 oant 10
- tomatillos
- 2 grutte komkommers
- 2 griene poppen
- 1 oant 3 lytse waarme griene chilen
- 3 griene hynders
- 1 knofje knoflook
- Opsjoneel: 4- oant 5-inch lange baguette (of 1/4 beker sliepende almonds)
- 1/3 oant 1/2 bôle ekstra jild oliveelje
- 2 Tafelgroepen sûchdieren
- 2 Tabelfoans kalkjas
- 1 teaspoon fynsume sâltwinning (plus mear nei smaak)
- hurd avokado, dûke radiik, mingd chiis, fean lekkere griene ûnnoem, griede krimp, hurd hurde ei
Hoe't it is
- Nim de papierhuzen út 'e tomatillos ôf en spielje se skjin. Roughje se op en sette se yn in blender. Whirl oant de tomaten binne goed rein.
- As jo in fiedmole hawwe, set it oer in grutte bolle en addt it tomatillo purée oan. Gjin food mill? Gjin probleem! Foar it stjoeren fan 'tomatillo puere nei in grutte skouder.
- Peallen de komkommers; ôfsletten en ferwiderje de ein. Snit de komkommers yn 'e heale lingte. Meitsje in lekker om te skuopjen of te skodzjen en de wetterige siedende sintrums fan 'e komkommers te ûntbinnen. Kikke de komkommers en set se yn in blender.
- Snap de poppen yn 'e heale lingte. Skep de ôfstamming, sied, en alle wite ribben út. Kip de poppen en foegje se oan de blender.
- Snoeide de chilen yn 'e heale lingte. Skep de ôfstamming en sieds út. Chop en add to the mixer.
- Trim en smite de griene űnsen en sette se oan de blender.
- Peel en knippe. Nei de blender!
- As it brea of amandels brûke, smyt it brea en adde oan de blender.
- Foegje de oalje, snoek, kalk sûke, en sâlje nei de blender. Whirl oant al sa safolle as jo it krije kinne. Foegje it gemak ta oan it tomato pear. As it gebrûk fan in itenmole brûkt, rint it gemak troch de itenmole. As jo jo iten molke minder fine, feroarje de gemak om te ferwikseljen en, wurkje yn partijen, werneare it yn 'e blender. Foar in folslein glêzige soap sûnder in itenmole, kinne jo it troch in syb draaie, mar dat is echt serieus dingen.
- Slaen fuortendaliks of, noch better, dekke en kjeld foar inkele oeren foardat jo tsjinje. Foech garnishes tafoegje as jo wolle of jouwe se se oan 'e tafel ta oan tafel as se wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 534 |
| Total Fat | 42 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 645 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 12 g |