Dizze yndividuele toetsen mei molke sûkelade sintra binne populêr op Amerikaanse restaurant menus. Dizze ferzje is benammen ryk en chocolaty en soe noch better makke wurde mei in skop fan vanille iis .
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 beker (3 stokken) bûter
- 3/4 beker wetter
- 12 ounse semisweet sûkelade, slaapt
- 1 1/2 beker sûker
- 1 1/2 kij
- ynstant kofjes granules
- Snúfke sâlt
- 1 1/2 kijfans vanilla ekstrakt
- 6 grutte aikes
Hoe't it is
1. De oven te heakjen op 350 ° F. Bitter seis 1 1/4-keramyske karmyske ramekes of mûstsjer.
2. Yn in grutte pot, kombinearje de bûter en wetter en bringe in simmer oer hege middel fan hege hurdering, oant it smaak smyt. Nim de panne fan 'e hjitte. Foegje de sûkelade, sûker, kofjesangen, en sâlt, en ripe oant it chocolade smelt en it gemak is glêd. Stir yn 't vanille.
3. Yn in grutte bowl brûke in elektryske mixer, smyt de aaien om te ferweakjen, en dan stadichoan slachtsje yn 'e sûkeladegemik oant goed mishannele.
4. Dield it sûkelguodmjittich evenigje ûnder de taretbere gerjochten. Bake oant de rinnen fan 'e tsakes kraaie, mar it sintraal 2 inches bliuwt soft en glossy, sawat 25 minuten. Tsjinje de tsizen waarm, opnij mei vanille ijs, as winsklik.
Jo kinne dizze keuken tsjinje yn 'e beker of ûnmoldere op platen. Nei unmoldige kijken: Fang in skerpe mjit om 'e perimeter fan' e kaaien om it te lêzen fan 'e bakke kop. Pas in yndividuele servetplaat oer de bakbak en, mei help fan de polder, de cake yn' e plaat ynfoegje. Wachtsje 10 oant 15 sekonden, dan sille de beker fan 'e plaat sertifikaat ophelje. De tosk moat lûd yn 't sintrum wêze.
Recipe Notes
• Nei de keukes koele, kinne jo se tichtby yn 'e kuolkast hâlde foar oant 6 dagen. Om se te tsjinjen, rekke de kij yn 'e mikrofoave op middel-hege krêft oant de sintjes sêft binne, sawat 30 sekonde oant 1 minút.
• De bêste manier om sûkelade te skodzjen: Brûk in grut skerpe mjit om kwadraten of baren fan sûkelade te smakeljen. Begjin mei in kûletemperatuer-sûkelarje en it op in droege, skjinne snijbrêch te smiten.
• Yn it algemien, bakje en koekje mei sûkelade dat jo ite wolle. Litte lykwols net in soarte fan sûkelade foar in oar yn in resipe ferfange. As it resept foar ûnwissige sûkelade opropt, sil bittersweet of semisweet net wurkje. Milk-sûkelade, fanwege de ynstabele molkefeiligens, is tige seldsum brûkt foar it bakken en moat net ferfongen wurde.
• Stokke sûkelade (stielen en blokken) op in kûle keamertemperatuer mei moderme fiedings (65 ° F. En 50 persint feiligens binne ideaal).
Wrap it earst yn foel en dan yn plastic. Frôke de sûkelade net frije of frije; De fiifheid kin soargje foar sûkerblom en kin de smaak en de tekstuer fan 'e sûkelarje feroarje. By goed opslein wurde tsjustere chocolade oant 10 jier duorje en molke en wite sûkelade foar 7 oant 8 moannen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1003 |
| Total Fat | 73 g |
| Saturated Fat | 44 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Koarohydraten | 77 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 10 g |