Florida Local Foods

Florida hat hektare op heuvels oer hektare (trijefearn fan in miljoen acres!) Fan citrushutten dy't oranje, grapefruits, en limes annulearje. De Sunshine State hat ek in oerflak fan 8.000 kilometer fan 'e kustline dêr't Atlantyske en Golf fan Meksiko seafood rekke is. Sjoch wat is yn it seizoen, wêr't it te krijen, en leare oer Florida spesjaliteiten - fan Miami oant Tampa, Orlando, en Jacksonville-ûnder. Fyn mear Florida-meubels of jou my alles oer jo favorite ding oer lokaal yn 'e regel yn Florida.

• 01 of 10

  Wat is yn seizoen yn Florida?

  Florida's semi-tropysk klimaat betsjut in jierrige groei en in soad tropyske fruchten. Mangoes, guava, en passion fruit binne allegearre groeid yn 'e steat. In soad fan 'e mienskiplike fruchten en grienten dy't yn Noardlike steaten groeid binne flip-flopte seizoenen, mei rekreanten dy't yn' e winter en begjin maitiid droegen. Winterfroulju komme út Florida, lykas wintergriene bannen en fiedings. Floridians moatte har "saisonlike koekje" oanpasse oanpast. Dizze gids foar Florida Seasonal Fruits & Vegetables moatte helpe.

• 02 of 10

  Florida Farmers Markets

  Florida is wekker yn boerenmärken. Net alle merk binne lykweardich yn 'e lokaasje fan lokale fiedings, hoewol, so moatte jo derfoar soargje dat in merke fynt dat boeren ferkeapet om allinich eigen produkten te ferkeapjen. Foar in folsleine list fan boerferkearmerken yn Florida, sjoch dizze list fan 'e Florida Department of Agriculture.

• 03 of 10

  Florida Spesjaliteiten: Orangen en Grapefruit

  Florida-orangen binne ferneamd, yn feite, steatsgrûners binne sa ferdwûn as patent "Florida Oranges" om oranen te meitsjen dy't flakke binne fan Florida, dy't echt út Florida komme. Orangen dy't groeid binne yn Florida groeie meast foar de sâltemerk, mar genôch fan bûtenhannen binne foar locale foar iten te krijen.

  Grapefruit wurde ek benammen groeid foar sûch yn Florida. Mar sûker, it iten fan breedte as wite grapefruit en reade gripefruit binne groeid foar produkte merk.

• 04 of 10

  Florida Specialties: Limes

  Beide toetsen binne folle mear tart as persiaal limes (dy't meast foardieliger en mear breed yn 'e Feriene Steaten groeie) wurde groeid yn Florida. Keale limielen lykwols dy't lytser binne en tendere in jildich tinje, wurde yn Florida bedrige om de ferneamde Key Lime Pie te meitsjen en te brûken yn cocktails .

• 05 of 10

  Florida Specialties: Mangos

  Mangoes komme yn in protte foarmen, kleuren en grutte. Fan giant grienich-hued Kent oant lyts, gouden Ataulfo ​​mangos. De meast foarkommende yn Florida binne Tommy Atkins, mei reddish-hued hûd en helder goud fruit. Sjoch foar fruchtige fruchten dy't swier binne foar harren grutte. Yn 'e helte snuorje, skodde om de flier, ovale pit yn it sintrum, skoare de frucht noch yn' e skelp, stap de heal út en skodzje fuort. Sjoch hoe't se Mangos ôfsette .

• 06 of 10

  Florida Specialties: Stone Crab

  Stiennen krabkloaren befetsje swiete fleislju dy't te fergelykjen mei hûshâlder (echte krabbeavers binne mear aspt om hobbel "krablike" as in komplimint te neamen ...). Se wurde fan mids oktober oant mid-maaie rekke. Sûnt allinich de klauwen hawwe in soad skea fan fleis, fiskers ferwurkje ien koar út in krab en sette it werom yn it wetter, mei in klau om himsel te ferdigenjen en de mooglikheid om in oare klau yn 'e rin 18 moanne te wachtsjen. De klauwen wurde servearre of kocht, knippe en gekleurd. Mear witte oer Stone Crab hjir.

• 07 of 10

  Florida Specialties: Tupelo Honey

  Tupelo huning is licht, swiet, en hat in leuke, wûnderlike musky aroma. Syn ûnderskiedende smaak en lichte sfear makket it priizge troch wa't it wit. Tupelo huning wurdt út iten yn 'e Florida Panhandle rekke, waans bijen op' e bloei fan 'e tupelo gumbaum feest hawwe.

• 08 of 10

  Florida Specialties: Hearts of Palm

  Lokaels kinne it "sumpfkabbel" neame, mar ik tink dat wy allegear akseptearje dat "herten fan palmen" wat wat appetitêr klinkt! Hearden fan palmer komme út 'e terminal bou (of hert) fan' e sabale palm, dy't krekt as de steatbeam fan Florida is. Mei dizze boaiem kin de beam syn âlde blêden net ferfange en wurde stjerre. Doe't somptskou neamd waard as ien fan 'e ferneamde nammen en ferkocht, fûn it nije populêrens hast it net. De beammen binne no safolle beskerme yn Florida, en herten fan palm op 'e merk komme benammen út Sintraal en Súd-Amearika.

• 09 of 10

  Florida Food Events: Fruits

  Florida is in spannende steat. Is it de sinne? Alle touristen sjogge in goeie tiid? In lokale, tropyske joie de vivre ? In kombinaasje miskien? Yn alle gefallen is de steat ree mei festivals fan alle soarten. Guon fan harren lizze sels op iten:

  • Ynternasjonaal Mango Festival, hâldt alle july yn Miami, dit wykeinfestival hat de standert tastings en chef-demos, mar ek prunearje workshops en seminaren oer sykten en skaden foar dy glêzens genôch om har eigen mango beammen te hawwen.
  • In Kumquat Festival wurdt elke winst yn Dade City hâlden om dizze sû-sûke lytse citrusfrucht te fieren.
  • Plant City jout de jierlikse Florida Strawberry Festival yn febrewaris omdat de steat is, nei alle gedachten, it hûs fan winterfroulju.

• 10 of 10

  Florida Food Events: Seafood

  Mear as 8.000 kilometer kustline - en in protte ynlânske buorkerij sűnder wetter meitsje ek fisk en seafood in grut part fan pleatslik iten yn Florida. It is reich fierd yn festivalfest:

  • Fiskers fiere op 'e Florida Keys Seafood Festival yn Key West alle winter en kofje seafood frik fan' e boaten as mannichten sammelje om te iten op mienskiplike tafels.
  • Yn maaie feest Pensacola har ynfloed op Cajun mei it Pensacola Crawfish Festival dat in hiele wykein duorret en in protte kroanfisk kieze.
  • It South Beach Food & Wine Festival is mear nasjonaal as lokale, mei de spotlight op berühmende chefs, mar guon lokale spesjaliteiten meitsje it ek yn 'e steanden.