Datum en walnootpudding is in klassike Britske pudding. De steamte sponge puddingtechnyk is itselde foar alle smaak, dus lês de fantasy los mei smaak. De klassike fûgels fan 'e sponge paden binne ûnder oaren ginger, treacle, citroen of gouden siroop, raspene jam en in protte mear.
De resepsje hjir klassieel kombineert datums mei walnuts plus in lytse citroen. Dizze yngrediïnten meitsje in lekker en mûlke pudding perfekt, net allinich foar in wintersdei, mar elke kear wolle jo in hertlik, klassike Britske pudding.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tbsp sûnder sûker
- 175g / 6oz self raising flour
- Pinsk sâlt
- 75g / 3 oz skaad
- 55g / 2oz / raster / sûker
- 150m / 1/4 pint molke
- 55g / 2oz / walnuts, hurd
- 55g / 2 oz datten hongen
- Zest fan 1 un-waxed citroen
Hoe't it is
Tsjinst 6
- Greisje in 1 ½ pint / 750 ml pudding basin mei sêfte sûkelade bûter.
- Meitsje it miel, sâlt, suet , dates, walnut, citroen en sûker tegearre meiinoar. Meitsje in goed yn it sintrum en add genôch molke om in konklúzjend konsistinsje te meitsjen. Slaen it pudding san, mar mei genôch krêft om te soargjen dat it allegear yn mingd wurdt.
- Lege de klok yn 'e puddingbein en slûke it flakke sanftich mei in lekker. De bebouwing mei twa rûntsjes fan fettich papier befetsje mei keukenstring.
- Folje in grutte sipûn mei siedende wetter, set dûmboer boppe, de, pleatst de pudding yn 'e steamer. Ofdruk mei in lid of mei in pear lagen fan aluminiumfolie dicht oer de pudding en pan omkeare om in hege seal te foarmjen.
- Steam de pudding oer snel siedende wetter foar 1 ½ oant 2 oere. Kontrolearje faak om te soargjen dat wetter net droechmakke is - top mei kofje wetter as nedich.
- It lid of foarkomme foardielje fanút it stoom. Lûk de pudding fan 'e steamer ôf en fuortsmite fan it fetbepopperpapier en kinne it pudding 10 minuten stean en foardat it foarkommen is mei planten fan' e hjitte smaak.
Sjoch op it Koeketalist foar stap-foar-stap-ynstruksjes oer hoe't jo in steamde sponge pudding koekje.
Notysjes oer it meitsjen fan in steamde sponge pudding
- Steamte sponge puddings nimme ferskate oeren fan dûmnyen sadat jo derfoar soargje dat jo in protte tiid foar iten koenen foardat jo de pudding tsjinje wolle.
- Steamte sponges kinne yn 'e foariging makke wurde en dêrnei gewoan oer siedende wetter of yn in mikrowelle reageare foardat se servearje.
- Mei de lange koektiid meitsje jo puddings mei sterke, ûnderskate aroma's foar bettere resultaten. Datum en walnût is in goede foarbyld, of probearje, lemon, sels marmelade, foar goede sterke aroma's.
Mear Classic British Pudding Recipes
Rhubarb Crumble
Spotted Dick
Treacle Tart
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 15255 |
| Total Fat | 818 g |
| Saturated Fat | 465 g |
| Unbesteatere fet | 206 g |
| Cholesterol | 2,455 mg |
| Sodium | 10.943 mg |
| Koarohydraten | 1,206 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 773 g |