Der binne wat puddings dy't gewoan noait, ea út 'e styl gean, en in Traditional British Rice Pudding is ien fan har. Dizze ienfâldige, pudding is ieuwenlang op dizze kusten ljeppe en is net om te ferdwinen.
It meitsjen fan in reidpudding is sa, sa rjochtfeardich en perfekt as jo de oven ha om in diner te koofen, in lytse bak te meitsjen of in snein roast pop de riss pudding yn en lit it koekje.
Wat jo moatte hawwe
- 850 ml / 1 ½ pint hiele molke
- 285 ml / ½ pint dupla cream
- 1 vanilla pod (spalt)
- 110g / 4 oz koarne (pudding) rice
- 25 g / 1 oz gouden caster sûker
- 2 strips fan citroenest
- 1 nutmeg
- 25g / 1 oz bûter (brûk in bytsje foar it fetjen fan it skûtel)
Hoe't it is
- It oven oant 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2 foarkomme
- Lichte bûter is in 1,25 liter ovenproof pudding dish.
- Meitsje de molke en smaak yn in búk. Skeppelje de siedden út 'e lav fan' e vanille mei de efterkant fan in mes. Foegje de sieds oan 'e panne oan en foegje dan einlik de filla pod oan. Hâld de molke en smaak troch hiel sanich en kôke net. Ienris wurdt de molke trochwarmje, fuortsmite fan 'e waarmte en falt foar 5 minuten. Vanilla pod fuortsmite
- It riis en de sûker yn 'e griisde tsjittet ite. Jou de waarmte molke en rûke grûnend. Foegje de citroen strips, rôp wer.
- Uteinlik, meitsje in dikke, fatsoenlike skealje fan nutmeg op boppe. Net sa skrille wurde, kinne jo net te folle nutmeg hawwe op 'e boppekant fan in reidpudding.
- Meitsje it skûtel op in bakblêd, en sertan yn 'e sintrum fan' e foarhehe oven en bakken foar 2 oant 2 1/2 oere, oant de rys pudding is dik en smaak mei in lekker dikke, nutmeghûd.
- Serve op 'e eigen of mei stoarmige fruchten - wy fergje poalyske pearen of roast roazarb ! Jo kinne ek in puppel oanbiede fan homemade jam oan boppe.
Tips foar de Perfect Rice Pudding
Súkses komt út folle molke (molke mei it fet) en in lyts sier. As jo de kalorren sjogge, feroarje dan nei in semi-mekele molke. Wês geweldich, lykwols, sil it net as smaak wêze as it brûken fan folle fett, mar sil noch goeie smaak.
*** Lit Vanilla pods fuortgean, sels as jo de sieds skerpe hawwe; Popje se yn in sûker fan sûker mei in heule oanpassende lid. Elke kear as jo in gebrûkte pod hawwe, pop it yn 'e pot. De poppen sûke de sûker mei de sûchleaze vanille dy't jo kinne dan brûke yn bak, iis of desserts.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 468 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |