Hoe meitsje in ynkrêftige käseblêd te bouwen

As jo ​​yn in partij gean en minsken sjen, dy't elkoar op 'e tafelstafel klusters binne, is it wierskynlik dat se oer in tsiisplaat swimme. Kezeplaten binne in maklike manier om hongere goaden glede te meitsjen en stimulearje ek petearen - eltsenien liket te praten oer hoefolle se kofje leie.

Kebabeboeren kinne ienfâldich wêze of elaborearje, ôfhinklik fan hokker type partij dy't jo útlizze en hoefolle jild dat jo fertsjinje wolle. Al dy manier, de tsiisplaat moat it minste streekrjochte part fan it plannen fan jo partij wêze. Kies in pear nijsgjirrige soarten tsiis, regelje se mei lekker garnearen as fruchten, nuts, cracker en heulend fleis en jo kinne net misse.

• 01 of 08

  Cheese Selection

  Wolle jo beseffe mar folle befreone tsiis, heulendich artisanale tsiis of miskien in kombinaasje fan 'e twa? Wat jo beslute, bepale dizze basis tips:

  • It servearjen fan 3 oant 6 ferskillende soarten tsiis biedt in noflike seleksje sûnder oerweldigjend
  • Selektearje tsiis dy't ferskate aroma's en tekstueren hawwe
  • As in algemiene rjochting sille elke persoan 2 ounse fan elke tsiis ite. As jo ​​in protte oare iten leverje of de tsiende tsjinje oan 'e ein fan in miel, dan is it normaal feilich om te oefenjen dat minsken allinich ien oun fan elke tsiis ite.
  • Lês mear oer hoefolle kaas is te keapjen foar in tsiisplaat .

• 02 of 08

  Kezeplaten en stofwerven

  Käsewei kin oan alles fan in dinerblaat oan in servet platter oanbean wurde, nei in plastike tray, nei in houten snoeiingsbord, nei in tsiisdom, of in slab fan marmer. Wês kreatyf!

  As jo ​​de tsiessen net dien wurde of al snoeide, kinne tsiismiten de plaat begjinne moatte sadat gasten har sels tsjinje kinne. As jo ​​gjin dekorative kaasmessers hawwe, brûk dan gewoan steakmjitsjes (of in tsiisebestân) foar hurde kaas en bûtermessen foar sêfte kaas. Ideal, elke kaas hat it eigen knip, mar likeige soarten soarten käses kinne itselde knip diele as dat nedich is. Bygelyks, Gouda en Cheddar kinne in knyft diele, mar jo wolle net folle ferskillende tsiisfûgels co-mingling, lykas blauwe tsiis en Manchego.

  Gasten wurdearje it altyd as elk tsiis is identifisearre mei in tsiismerk. Plus, it ferlit jo fan 'e ferantwurdlikheid fan' e gasten om en oer te reagearjen hokker type fan tsiis op 'e plaat is.

• 03 of 08

  Kebabeboerd presintaasje

  Jo moatte net in kursus yn kulinarêre keunsten hawwe om tsiis te pleatsen op in platter. Folje allinich dizze tips:

  • Plak de tsiis op 'e plaat earst, en folje de iepen romte mei garnishes . Op in rûne of fjouwerkante plaat set it midden fan 'e plaat mei in garnish (lykas frucht) en pleatst de kaas om' e perimeter. Op in rjochthoekige plaat set de kai yn in rige mei in pear sûchplak tusken elke keas (jo kinne de romte yn in garnish folje)
  • As jo ​​in keal fan tsiif draaie dy't op trije kanten rindt, beskôgje de skuorre fan twa siden ôf, sadat gasten koart in stik tsiis kieze om te iten. As jo ​​in lyts tsjil krije fan tsiis (lykas Camembert of Mt. Tam), meitsje in lytse keal ôf, sadat de gasten witte hoe't de tsiis wurde moat wurde.
  • As jo ​​mear as trije soarten kaas servearje, dan moatte allegear de keet op in platter sjen litte.
  • As jo ​​persoanlike tsiisplaten foar elke persoan tsjinje, dan wolle jo de kaas ôfstimme om it sterkste te regeljen. As jo ​​ien grutte plaat fan tsiis betsjinje, meitsje jo der gjin soargen oer.
  • Tidens de partij kontrolearje de plaat om te soargjen dat it net yn totaal ûntsluten is.

• 04 of 08

  Frucht en tsiisplak

  Fruit addt in gesellich elemint oan in tsiisplaat en de sfear yn fruchten hat ek echt suver mei tsiis. Jo kinne frisse fruit of frucht sprektearje lykas figyske jam of chutney. Se kinne oars wêze yn hjerst en simmer.

• 05 of 08

  Meat and Cheese Platter

  Ferhierde fleis kin in tsiisplaat yn in mealje draaie of in heurich snack. Salami, prosciutto en deli-beets as skiep en turkije binne de meast populêre karren. Oare typen fan it soarte fan it soarte fan frukt dat pas echt goed mei tsiis binne Kanadeeske bacon, culatello , serranas en bresaola .

  Serve it fleis yn dikke skippen of opkele, op deselde plaat as de kaas of op in plaat njonken de tsiis.

• 06 van 08

  Kebek en kraakplaat, tsiis en brea

  Brot en cracker binne de meast lienende garnisses foar in tsiisplaat. Hja jouwe minsken wat om de kaas te setten of te ferbrekken en minsken ek op te foljen, dat se de hiele platte net ferslinke. Jo kinne net ferkeard gean mei in dún slikke baguette - it giet mei elke soarte tsiis. Brot mei nuts of droechte fruit yn it bakken, lykas walnutbrúk of aprikotbrún , ek pear echt goed mei tsiis.

  In ienfâldige, flinke kraak sil net yn 'e manier fan' e manier fan ' e echte smaak fan' e kaas komme, hoewver, der is neat mis mei it oanbieden fan in gruttere seleksje. In soad kaaswinkels biede alle soarten fan gourmet crackers. Net betinke oer hokker goeie goeie goeie mei de kaas - gewoan kopje wat wat goed foar jo is.

• 07 of 08

  Mear Cheese Platter Accompaniments

  Kéiswinkels wurde folle lekkere fûgels om te tsjinjen mei tsiis. In pear moast probearje:

  • Quince paste (ek wol membrillo neamd)
  • Nuts
  • Huning
  • Fruchten sprektjes (chutney, mostarda, ensfh.)
  • Oliven

  Jo kinne ek jo eigen tsiisplaat begjinne mei:

  • Black Olive Tapenade
  • Dessert Wijngelee
  • Spiced Nuts

• 08 of 08

  Beverage Pairings

  Tsjing fan tsiis dy't goed mei in spesifike soarte fan wyn, bier of oar drankje kin in oare laach ta in feest ta in partij taheakke.

  • Cheese & Chardonnay
  • Cheese & Pinot Noir
  • Cheese & Syrah
  • Keze & Sparkling Dine
  • Koe en Dessertweinen
  • Cheese & Beer

  Minder Traditional Pairings

  • Koe en cocktails
  • Koe en kofje