Pearing Cheese and Syrah Wines

Ek as Shiraz wurdt bekend dat Syrah in reade wyn makke wurdt troch de hiele wrâld en is bekend om in folsleine soarte te meitsjen mei in hege konsintraasje fan tanninen. Dizze wyn is rustige en ryk mei frucht as blackberry en de smaak fan swarte piper, lekkerij en mint. It is tige tsjuster yn kleur-sels dûnser as in Cabernet Sauvignon en sil swier yn 'e mûle fiele. Fanút wêr't de Syrah komt - wat betsjut oft de druven waarden yn in waarm of mjittich klima groeid - sil it smaakprofeel ynfloedzje, dus as jo wat rustysk foarkomme of in wyn dy't wat sêder is, binne jo bûn om folle komplekse en genietbere fleskes te finen dat jo jo smaak sille.

Wy witte allegear dat wyn en tsiis in natuerlike pearing is, en Syrah is in noflike kompliment foar tsizen dy't genôch smaak en kompleksiteit hawwe om dizze yntrigearjende druven te passen. Fan in smokey blau oant in robúste cheddar, sille dizze fiif interessante tsiis de smaakwetter besparje, wylst in moaie glês fan Syrah is.

• 01 of 05

  Rogue Creamery Smokey Blau

  Syrah pear fruchten mei blauwe tsiis, en as de wyn in soad meatyske kwaliteiten hat, noch better. Rogue Smokey Blau is kâlde smoarch oer hazel-hazellenschalen, it jaan fan in licht smokey en nuttige smaak foar de tsiis. Dizze smokey-karakter makket benammen mei Syrah (lykas in soad geweldige blues).

  Tink oan Smokey Blau op in hamburger en genietsje fan in glês Syrah.

• 02 of 05

  Goat Gouda

  As geitesee is jong en frisse it kin hiel tangy en siedig wêze, mar as âlder yn in gouda-styl is, wurdt de molke sûkel en noflik skerp mei in karamelisearre finish. Dizze aroma's wurde komplekse troch de ripe berry yn Syrah.

  Guon goat gouden om te besykjen binne Midnight Moon fan Kaliforjaanske cheesemaker Cypress Grove, of Arina, in merk fan goat gouda út Hollân. Ek út te finen is in âld geiten tsiis, makke mear yn 'e styl fan cheddar as gouda, neamd Le Chevre Noir út Quebec, Kanada.

• 03 of 05

  Abbaye de Belloc

  Abbaye de Belloc is in skiepmole mei in lyts, nuttige smaak dy't altyd in crowdkeas pleaser is. De noflike smaak is goed mei praktysk elke styl fan Syrah. Oare skiep molke tsizen om te besykjen mei dizze wyn binne Onetik Pilota, Vermont Shepherd, Trade Lake Cedar makke troch Love Tree Farm, of Serra de Estrela út Portugal.

• 04 of 05

  Beecher's Flagship Cheddar

  Flagship, makke troch Beecher's handmade tsiis yn Seattle, is robúst, nuttich, en noflik skerp oan 'e ein, sûnder dat jo pake meitsje. In sip fan rike, fruit-forward Syrah is de perfekte manier om in bite fan Flagship te foltôgjen. In oare cheddar om Syrah te probearjen is Cabot's Clothbound cheddar.

• 05 of 05

  Camembert

  De flokje, wiete hay-kenmerken fan Camembert passe de ierde toanen yn Syrah en binne kontrast troch de rike, berryfrucht yn 'e wyn. De Frânske Camembert is altyd in goeie kar foar, of jo kinne Amerikaanske ferzjes besykje dy't meiger binne en minder, lykas Old Chatham Camembert fan New York of Mt. Townsend Creamery's Pacific Northwest Camembert neamt Cirrus.