01 of 06
Figuren-fan Adriatyske nei Kadotas
Varieties of Figs. Foto © Patrizia Savarese / Getty Images Frisse figen binne opmerklik fragile (ripe oefenen faak spielje sels as se hielendal allinich litte!). Dêrom binne lokale figen faak de iennige frisse figen dy't in persoan kin keapje sûnder yn 'e wrâld fan wilkige, heulendoarpe eksimplaren (of krekt sa min, fruchten foardat it ryp is!).
En dochs fine lokale groei fan fekânsje kin ek bûten Kalifornje tûk wêze, hoewol kinne se oeral mei wintertemperatueren groeie dy't net ûnder 20 ° F falle (leare mear by All About Figs ). Sels sa lokkich, hâldt en hâld jo eagen iepen foar de fiif meast gewoane fariaasjes fan 'e figen (opnij) op merken yn' e buert.
Al binne figen? Sjoch dizze 10 Quick Fig Reizen om it measte te meitsjen.
02 of 06
Adriatyske figels
Artizone / Flickr / CC By 2.0 Dizze paleige griene oant giele giele figueren wurde somtiden "wyt feigen" neamd foar har ljochtkleur. Ik haw ek se sjoen as se ferkocht binne as "sirkel-strippe figen" as stripteare as de hjirboppe. Se hawwe ljochte rôze ta briljere readsiden en in ekstra sûkerke smaak.
Adriatyske figen binne yn juny en yn augustus wer geernaart. Har super heilige natueren betsjutte dat se benammen goed wurkje as in ienfâldige fruchtdessert allegear op har eigen.
03 of 06
Black Mission Figs
Figuren yn in bôle. Foto © kcline / Getty Images Swarte Missione figen binne ekstra sûch (somtiden sizze se in sirop sûker) en binne dêrmei perfekt foar it servearjen fan platte of mei jogurt of tangy frisse tsiis (lykas mascarpone, Fromage blanc, of boeren tsiis ) foar dessert. Se hawwe swarte-purple skin en tsjustere roze fleis.
04 of 06
Brown Turkije Figs
Brown Turkije Figs. Foto © Molly Watson Brún Turkije feigen hawwe brúnich-donkere lila hûd, in milder smaak as oare figen, en binne merklik minder sûker as de fergelykjende skerpe missyske figen. Brún Turkije figieren wurkje goed yn salades of yn desserts dêr't in sûker brûkt wurdt. As jo allegear brúnde tosken hawwe en jo dessert wolle, kinne jo se brûke om Broiled Figs te meitsjen .
05 of 06
Calimyrna Figs
Calimyrna Figs. Carles Rodrigo / Getty Images Calimyrna figen binne ferlykber grut, mei in lege gouden hûd en in roze fleis dat in ûnderskiedende nuttige smaak hat. Alle figen hawwe dy nuttichheid (wêrom binne se sa goed mei nuten), mar dizze hawwe in sterker sin fan nut op har. Plus, mei har opfallende roze ynsiden, Calimyras binne prachtich krekt opslein en tsjinne as-is.
06 van 06
Kadota figs
Kadota figs. Foto © Kenneth A. Wilson / Getty Images Kadota figen hawwe ljocht griene hûd en binne minder leaf as oare figen. Se binne goed rau (hja fine, echt, en as se de iennige figs by de hân binne se fleskele!), Mar nimme tige goed omheech te wurden mei wat oars (ik tink dat Honey-Fried Feinten hjir, as jo witte moatte). Ik bin bekend om se te slaan mei krekt de bêste sâlt sâlt om har sûker te bringen - it is net foar elkenien, mar foar dyjingen dy't in sâlle-sûpe fiver hawwe, is it sa moai.