Dizze smakke hynder is in noflike feroaring fan 'e heule ôfstân fan' e tillevyzjeskieze, en it makket fabulous sandwiches. As jo it net brûke, brûk de oerbliuwsel of hurd yn hamsters of yn in skelettetheat mei dûkte ierappels, of tsjinnet it mei friske hûsfries .
Dit resepsje brûkt in heul gerookte spiiske skouder (picknick), mar in skankerij of smakke pork stok koe ek brûkt wurde. Soargje derfoar dat jo in knip keapje kinnen dy't yn jo stadige koer passe.
Wat jo moatte hawwe
- 1
- Picknick-ham (bone-yn, sa'n 5 oant 7 pûn)
- 1 1/2 poppen sittich
- 1/2 beker
- brún sûker (ferpakke)
- 1/2 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/2 teaspoon smakele rút piper
- 1 cup soard saus (ûnder), flakte gielseur, mayonaise, of in Grainy Mustard Dip, foar de sandwich-ferspuie
- 8-10 sandwichburen (toast as se wolle)
- Súd-Carolina Mustard-saus:
- 3/4 beker giele soarch
- 2/3 pakezittig
- 1 oseaapje
- Worcestershire saus
- 1 oseaan hite saus (lykas Frank's of Texas Pete)
- 2 oant 3 oseaunen brune sûker (ferpakke foar smaak)
Hoe't it is
- Sla de ham yn 'e lekker koerbeurt ynsette.
- Kombinearren de 1 1/2 beppe sûch, 1/2 pear brún sûker, 1/2 teaspoon fan swarte piper, en smoarge read piper; oer de ham.
- Cover en koekje op LOW foar sawat 9 oeren, of oant de ham is tige tender. Of koekje sa'n 4 oant 5 oeren op HIGH.
- Untwerpen fetberens en bonken en de flokken. Shred of skodje de ham.
- Slaen mei spieljende sandwichbonnen en jo keuze fan fiedings of ferspuie, mei koleslaw , bannen, of jo leafste siden en salades.
Súd-Carolina Mustard-saus (opsjoneel)
- Op in pún kombinearje de 3/4 beker fan sânrêch mei de 2/3 pearse ok, de Worcestershire saus, hitte saus, 2 oant 3 oseaunen fan brune sûker, en 1/2 teaspoon fan swarte piper. Ferjit goed en bring nei in simmer.
- Simmer leuk foar ûngefear 20 oant 30 minuten, opmerklik rêstich, oantrede troch ûngefear ien tredde.