Dizze salmon filets binne giel hjitte en snel mei in swiete whisky marinade dy't har in fantastysk smaak levert en lekker, skerpe glaze as grille. Sikke mei grille fekânsje of oer frisse saladesgrûn. In perfekte wyksnachtige resepsje, dochs lekker genôch foar it ûnderwerp.
Wat jo moatte hawwe
- 4 8-onn / 225 g salmon filets
- 1/2 beker / 120 mL whisky
- 1/4 beker / 60 mL ljocht sojessoos
- 1/4 beker / 60 mL oranje sap
- 2 ottobone / 30 mL grienteelje
- 2 nekjes knokkel, munten
Hoe't it is
1.Mix mei-inoar whisky, soja saus , oranje sû, oalje en knoflook yn in middelgrûn. Meitsje fisk yn in flakte skûtel en fersmoargje oer boppe. Ofdruk mei plastykwrap en pleatse salmon sitte yn 'e kuolkast foar 3 minuten oant 1 oere.
2. It gril foar hege hege heakje. Ienris heakket, oalje-gril rekket om in net-stick-oerflak te meitsjen. Meitsje minstens 4-5 paas op 'e rten. Meitsje fisk op heul griis en kieze foar 5 minuten op elke kant.
Ik advisje te advisearjen mei it brûken fan twa goede skaal spatulas om te helpen mei driuwend proses. Dit sil brek meitsje.
3. De salmon wurdt dien as it makket maklik, flak yn kleur en berikt in ynterne temperatuer fan minstens 145 graden. Soargje fisk mei sûkelade fan gril en tsjinje.
4. As jo belang binne yn in sauzierfisk. Dûbele marinadeferve. Reservearje de helte fan 'e marinade en bringe in simmer yn in toptop, bringe waarmte en lit sauze foar 5-6 minuten simmerje, rêde dan wolris. Fuortje fan 'e waarmte en lit 5 minuten stean foar it spuitjen oer fisk.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 640 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 1,079 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 58 g |