Dizze fabulous resipe moat in dei foarôfgeand oan 'e tiid yn' e marinade begon wêze. It is op 'e grille gekocht mei de yndirekte grilling metoade . Ham kookt op 'e gril hat noch folle smoarch smaak as in smakke ham.
Jo sille meastentiids mear koals taheakje moatte yn 'e kochttiid om de heize by de passende temperatuer te hâlden as jo in houtskoal brûke. In skoarstifter is it bêste foar dit. In grille-thermometer plak yn 'e griene (net in fleistemeter) is de bêste manier om te soargjen dat de temperatuer op it goeie plak is foar soargje foar soarchfersekering.
Wat jo moatte hawwe
- 1 stok oranje sûch
- 1/4 kop huning
- 1/8 teaspoon wyt piper
- 3 kielkeappe griene hynderswurde
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 4 pûn folslein gekocht skerpe ham
- 1/4 kop huning
- 1/2 tûke aprikot bewarret
- 2 ottobakken oranje sap
- 1/4 beker Dijon senf
- 1/2 teaspoon grûnker
Hoe't it is
Yn grutte sjippe sliepstappe opsletten, kombinearjen 1 cup oranje sûker, 1/4 bekerhon, piper, hynderswurde, oalje en goed mingje. Pjutte skod op boppe yn in diamantmuster, meitsje knipen oer 1/4 "djip.
Plak mei ham yn 'e tas mei marinade; seal en turn nei holle. Ferfange foar 4-24 oeren, wekker te foarkommen.
Grille foar yndirekte koekje; Plak de panne yn 't sintrum en meitsje koalsen om' e rânen fan 'e drippan.
Heal koals oant griis. Snoeihje fan marinade ôf en plak op grille oer drippanne.
Cover en grille foar 1 oere 20 minuten, boarst mei marinade ferskate kearen yn it koetsje. Lit in heule hout oer de hokke tiid. Ofleare alle oare marinade.
Yn in lytse sippe kombinearje 1/4 beker honing, aprikot bewarret, 2 oseaunen oranje sûke, Dijon sânrêch, en grûngeger. Bring nei in koel en simmer oer in heule waarmte foar 5 minuten, regelmjittich rûch. Brush dizze saus op ham. Cover en gril foar 8 minuten langer. Brush saus op ham, werop en giel foar 8 minuten langer oant de ham is glas.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 238 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 1,347 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 20 g |