Guide foar keapjen, storing en kuierje mei Peaches

Stiennen frucht fan alle soarten binne in geweldige saisonlike simmerfeardigens, en paaks binne in langstme favorite. De glâns fan ús hawwe bernensinnigens fan ûngelokkige sûchige peaches dy't yn 't bûtengrûnje hiene om't se in soartige ferrassing makke hawwe (in freon fan myn yngenieur op har bern te iten yn' e mar, yn in swimklean klaaid, foar de maklikste fan skjinmakkers ). Learje alles oer peaches - fan hoe't se te keapjen hoe't se har koekje - mei dizze ienfâldige gids foar simmerpoaten.

• 01 of 06

  Wannear Peaches te keapjen

  Kalifornje, Georgje, en Súd-Karolina binne de grutste produkten fan peaches yn 'e Feriene Steaten. Hoewol dizze fruchten fûn wurde kinne fan 'e moaie foarm fan april oant oktober, wurde se op har heulste fan juny oant ein augustus. Cooler klimaten sjogge lokale opliedingen yn july en augustus en yn septimber.

  Locamaren nimme opnij: lokale paassen binne net oeral beskikber. Peacheblomke frijwat frjemd yn 'e maitiid en de blommen binne maklik te beskermjen of fermoarde troch temperatueren ûnder ± 28 ° F (-4 ° C). Sa fine jo lokale paassen net op plakken dêr't temperatueren ûnder ynfloed binne ûnder it frije goed yn 'e maitiid (Alaska, Maine en Minnesota allegearre yn' e geast).

• 02 of 06

  Peachfarianten

  De peach is in lid fan 'e rozefamylje, neef oan oanklaaien, tsjerken, plums, en amandels. As jo ​​peaches op boeren merken keapje, kinne jo wierskynlik in breed ferskaat fine dat klassieke klankfriene ierappels, ekstra sûker en moai wite peaches, en net-as-a-knopke donut-peaches (ôfbylding lofts) befetsje. In soad boeren plante sarken mei in ferskaat fan beammen om har rekôr seizo te ferlingjen - in kombinaasje fan 'e middelste seizoens, middensseizoen en spitwurzige frucht betsjuttingen peaches om te keapjen foar moannen yn stee fan wiken. Freegje de lânfleur oer de traits foar de soarten oanbiede of gebrûk meitsje fan dizze Gids foar Peach- farianten om mear te lezen.

• 03 of 06

  Hoe kinne Peaches te keapjen

  Om jo te garandearjen yn in sûchige, sûkerke peach as jo thús komme, sykje jo dizze eigenskippen by it selektearjen fan paaks:

  • In sels eftergrûnkleur fan gouden giel foar giele peaches en sierlike giele foar wyt fleispoaten. Tink derom dat de reade blush-karakteristyk fan guon peaches net oanpast oanjout.
  • In goed definieare plakje.
  • In lege leverje oan it fleis - gjin rock-hurd noch mûzels.
  • Meitsje fruchten mei grien om 'e stem (se binne net folslein reitsje) of dat hawwe skjilte hûd (se binne âld).
  • Meast wichtich, sykje fruchten dy't rûkt hoe't jo hoopje dat it smaak sil.

  Taljochting: Peaches bruise maklik, dus net brûke jo fingeren om te kontrolearjen foar festiging. Stel efter de peach yn jo hiele hân.

• 04 of 06

  Hoeve Peaches te bewarjen

  Pearen fan pearen op 'e teller by keamertemperatuer oant se de lepens binne dy't jo foarkomme. As rypje, moatte pearen opslein wurde yn 'e kriserband fan jo koelkast dêr't se fjouwer dagen hâlde. .

  Hawwe mear peachen op 'e hân as jo ite of ite kinne? Peilje en skine har, lizje se op in bakbak en stapje yn 'e frijeur in pear oeren oant se trochgean. Oerstapje de peachkeilingen nei in resealberbare plestikbakje en frije oant klear te brûken. Se sille op syn minst 6 moannen hâlde (langer yn in frijsteande frijeur) en binne perfekt om te brûken yn it bakken.

  Tip: Om it rypjenproses te ferfieren, plakke peaches yn in papierbakje

• 05 of 06

  Hoe foar Peaches te meitsjen

  Peaches binne in protte fruchten om út 'e hân te iten, gewoan gewoane te wokken en te reekje mei in papieren tappel om it fuzzel te ferwiderjen. Slikte of hout peakes sille ferwikselje; toetsje mei citroen sûke om brúnjen te ferbliuwen.

  • Hoe Peel Peaches
  • Hoe Slice Peaches
  • Hoeve Pit Peaches

• 06 van 06

  Wagen om Peaches te koekjen

  Peaches binne ienfâldich yn fruktes, frucht salades, of wekker yn reade wyn. Oder in twist oan klassike pearen en smaak troch krûpe krûme mei in splitsje fan amandel essens of amaretto (peaches en mangels binne in natuerlike kombinaasje). Cinnamon, nutmeg, ginger, knyder, sherry, marsala en rum binne oare ienfâldige oanfollingen om pearsealen te ferbetterjen.

  Peaches leverje har foar moarns kocht opsjes lykas jam, cake en spieler, en tafallige sûkel oan tafel, fûgels en sûkelade tafels tafoegje. Besykje dizze ienfâldige reizen om te begjinnen mei pears.

  • Grilled Peaches
  • Peach & Raspberry Bread Pudding
  • Peach Pie