Snel-en-ienfâldich spinach en ricotta pasta sille alle winsken foar in dekadente en smaakige pasta befredigje, mar dit is leechfet!
Mei har glêde tekstuer en rike smaak, sille jo net leauwe dat it in sûne kar is. De lege fette Ricotta-kaas ferfangt de hege fetke smaak dy't fûn wurdt yn likens sierlike wyt pasta gerjochten, wylst de spinach en basilike kleur, glês en frisse oan 'e bolle bringe.
Dit skûtel duorret sawat 20 minuten om te begjinnen fan 'e begjin oant de ein. Wylst it pasta wetter nei in koel komt, kinne jo de ûnnoazel en spinach ite. Ienris de pasta is iten, kinne jo foarút gean en de smaak fan 'e smaak opjaan.
Foar minsken op glutenfrije fiedings, ferfange gewoane pasta mei jo favorite glutenfriese pasta. Tinkyada is in goeie merk omdat it har tekstur hâldt.
Dit resipe kin servearre wurde as side-skip of in wyksnachtige fegetaryske miel. Mar, doe't se mei gerrelike hûnenbrêge fiede, roastere salm, of grille griente, kin it in goed kandidaat wurde foar it ûnderwerp.
As jo graach wolle, wurde 1 teaspoon fan it griene Parmesan oan elke serv tsjinst net de fet gramm te folle, en de citroen tafoege oan it ricotta-gemjitting jout dit skip in bytsje ekstra helderheid.
Wat jo moatte hawwe
- 12 ounces elbow macaroni (of penne of shell pasta)
- 2 teaspoons olie oalje
- 1/2 tofokaal (fein snel)
- 2 knoklokken (mins)
- 10 ounces frisse baby-spinach (rupeare)
- 1 onse frisse basil (hurd)
- 1 beker leechfettige rikota tsiis
- 1/4 cup nonfat molke
- Opsjoneel: frisse grûn piper nei smaak
- Opsjoneel: 1 útjepunt lemon sap (en siel fan 1/2 citroen)
- Opsjonele: 2 kielpeallen Parmesanseas (griene)
Hoe't it is
- Bring in grutte pot fan sâlte wetter nei in koel en keuken pasta neffens pakketten rjochtingen.
- Ûnderwilens, yn in grutte sûkelarje hitte oalje oer middelhehe. Add lieren en knoflook en sautearje oant de űnsen sêft en dûkich binne, sawat 5 minuten, en meitsje derfoar dat de knobel net brún is.
- Foegje spinach en basil oan 'e sêft en sette oant wilt. Dêrnei tafoegje Ricotta mei tsiis en molke (en opsjoneel citroen sûpe en zest) nei sûkelade en rôle goed.
- Wapen pasta, reservearje 1/4 beker of sa fan it kokenwetter. Kombinearre kocht pasta en ricotta-gemamming yn in grutte bak. As it te dik is, foegje in bytsje fan it koarwetter oan 'e miel.
- Slaen fuortendaliks mei wat friske grûn swarte piper en in opsjonele 1 teaspoon fan gerrisearre parmesan tsiis per tsjinje.
- Slaen mei in stik fan hiele krystbrún en in griene salade mei jo favoryt leechfettige ferrousing of slikte tomaten dy't mei balsamyske sûch ferdreaun binne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 500 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 986 mg |
| Koarohydraten | 78 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 31 g |