Mom's Swedish Meatballs

Dizze Sweedske fleatballen wurde makke mei in rike en smaakige saus, mei in protte mûle en in aai-jok. It fleis is alle beef of in kombinaasje fan gers en beef. Of gebrûk meitsje fan dielde lean grûnen yn 'e mingd.

Sweedske fleisballen binne tradisjoneel mei tsjokken of katoenen en lingonberry jam tsjinne, mar fiele se frij om te tsjinjen mei rice of noodles. As jo ​​spitsje fleisbalsjes hawwe, foegje in string fan allispys oan it fleisgemerm.

Thanks to Liz for sharing this special family recipe.

Sjoch ek
Favorite Sweden Meatballs

Wat jo moatte hawwe

• 1 pûnse of beef of in kombinaasje (minte)
• 2 kieltjepeallen frisse breedklemmen
• Warme molke, sawat 3 jellen
• 1 beker ljocht of swiere crème, ferdield
• 1 grut aai
• Kosher sâlt foar smaak
• Frjemde grûn swarte piper, nei smaak
• 1 1/2 beukingsbeef
• 1 ebele miel (alles-doel)
• 2 kieltûpkes wetter
• 1 eeglek
• Dash citrus sap

Hoe't it is

1. Heak de oven oant 400 F.
2. Linje in bakke pan mei foarklei en spjalje lichtje mei nonstick-koekspray.
3. Yn in grutte skip kombinearje de breaën mei molke; Lit in pear minuten stean. Meitsje de grûn fleis oan 'e brúnkoarmen tegearre mei sa'n 1/3 beker fan' e smaak. Ferjit goed. Foegje it hiele aai, 1/2 teaspoon fan sâlt, en 1/8 teaspoon fan friske grûn swarte piper. Mienskip om teigens te ferwikseljen. Forme it fleisgemik yn 1 - inchbollen en plak yn 'e teege bakbak.

1. Skep de meatballen foar ûngefear 20 minuten, of oant no net mear roze yn it sintrum. Meitsje de bakstiennen nei in platter en hâld jo warm.
2. Underwylst bringe de rindemakker yn in toptop in simmer.
3. Yn in lytse skip kombinearje it miel mei 2 juwielen leech wetter; bliuw oant glêd. Smeie de mûlgemik yn 'e siel en bringe in ko. Lit 3 minuten koekje.
4. Yn in lytse skip foarmje de oerbliuwende 2/3 pear smaak mei it aaike jolk. Waskje oer 1/3 tûke fan 'e hjitte roede yn it aai en smaakmjitting en ite dan it gemak oan' e siel.
5. Koek de saus, rimje, gewoan oant it gemak begjint te simmer. Seizoenen te smaakjen en te smieten oer de fleisbaltsjes.
6. Sikke de fetballen en saus mei gekke of puollen, rieten, of nôtles.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	469
Total Fat	30 g
Saturated Fat	15 g
Unbesteatere fet	10 g
Cholesterol	317 mg
Sodium	571 mg
Koarohydraten	15 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	33 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)