Dit recipe foar fochtige en sêftige glutenfrije karrot cake mei friske tsiisfrije makket it mooglik foar de minsken mei gluten-allergies om dizze populêre dessert wer te genietsjen.
Meitsje jo keuze fan 2 (9-inch) kokrûnen, 1 (13x9-inch) blêddekker, of 36 cupcakes mei dit recipe. It bakken produkt yn hokker foarm jo kieze frije goed.
De trije bekertsjes fan griene woartels roppe om sûne karotene te foegjen, in nutrint dat it lichem brûkt Vitamine A. Dat is net slim foar in cake!
Edited by Stephanie Kirkos.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Kok:
- 2 tûzen sûker
- 4 grutte keamer-temperatuerige aaien
- 1 1/2 smel ljocht oliv oalje ODER jo favorite favoryo oalje
- 2 teaspoons vanille
- 2 tûke algemiene glutenfreie fliermikking (sjoch notysjes)
- 2 teasponses bakken soda
- 2 teaspoons
- glutenfrij bakkenpulver
- 2 teaspoons cinnamon
- 1 teaspoon sâlt
- 3 bakken friske smaak
- 1 tûke houten fan 'e keuze
- Foar de smaak froast:
- 4 kieltsjes sûnder betûfte bûter, ferwiderje
- 3 ounces crème tsiis, ferwiderje
- 1 teaspoon vanilla
- 2 1/2 cups glutenfrije kondinsearers 'sûker (sjoch notysjes)
Hoe't it is
Meitsje de Kokje
- Houtofen oant 350 F (176 C).
- Set twa rûne 9-inch-pannen, ien 13x9-inch pan ODER 36 muffine cups foar dit recipe. As rûne toetsen brûke, litte fett en set in rûnte fan perkingsje yn 'e boaiem fan' e panne foar maklike fuortheljen. Brûkt papier tafelkleuren by it meitsjen fan cupcakes.
- Yn in grutte bowl, sûker en sûker mei in elektryske beurter of standmixer. Oalje en 2 teaspoons vanilla en wurde krekt oant glêd.
- Yn in aparte skip kombinearjen glutenfrije moarnsmiel, bakken soda, bakpul, sineam en sâlt. Whisk om te kombinearjen. Foegje de droege yngrediïnten oan 'e wiete yngrediïnten en slagje allinich oant blommen. Net oerwikselje.
- Rin yn roast karotten en nuten. Jou de klok yn petten.
- Bake foar 45 oant 55 minuten of oant in toskeppick yn 'e midden fan' e cake ynfocht is skjin. Foar muffins, foegje de bakke tiid 30 oant 35 minuten of oant se de toetspick test passe. Koel op in draadzaak.
Meitsje de Frosting
- Wylst it kofje of muffins kalderje, pleatse de bûter, kromke, en 1 teaspoon vanilla yn in grutte mingdas en slach op hege oant glêd. Sûkerbefûgels tafoegje en slaen oant glêd en smaak.
- Frostkaartsje as it folslein noflik is.
Notes:
- Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
- De sûkerprodukten fan 'e sânde optreden wurde makke mei granulêre sûker dy't mei cornstarch of tapioca stoarm ferwurke wurde. Wannear't jo lykwols sûkerij sûker hawwe, sommige as sûker sûker neamd, lês labels sertifikaat om te bepale dat it produkt dat jo beskôgje is net makke mei wynmûnen.
- Dizze kauk wurdt goed brûkt troch Bob's Red Mill Gluten-Free Pizza Crust Mix. It befettet Xanthan-gummi , wêrtroch't it nedich is om dit resept noch mear gum te foegjen. Brûk jo favorite glutenfrije moarnsmiel yn dizze resepsje en add 1 teaspoon xanthan of guar gum nei it resept as it mix dat jo brûke gjin ien fan dizze bakken gums befetsje.
Jo kinne ek graach kinne
Gluten-Free Flour Mix Recipes fan Living Without Magazine
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 7376 |
| Total Fat | 445 g |
| Saturated Fat | 78 g |
| Unbesteatere fet | 276 g |
| Cholesterol | 1,112 mg |
| Sodium | 5.826 mg |
| Koarohydraten | 827 g |
| Dietary Fiber | 24 g |
| Protein | 52 g |