Olive tapenade is in dikke dip of fersprieding dy't in konsistinsje liket te meitsjen hat as in skunky pesto, of lykas glêd as hummus, mar it is makke fan oliven, kapers, olie, citruskaai en krûden.
Tradysjoneel is der ek olive tapenade altyd mei guon anchovies dien, mar wa fisk en oliven yn 'e selde bite wolle? Yuck! Plus, mei al dy al tige sterke aroma's fan kalamata oliven en kapers, wa't de anchovies nedich hat? Dit resipe hat ek roastere peppers, foar in lytse twist op 'e gewoane olive-tapenade-resepten.
Besykje dit maklike fegetaryske en fegane olive tapenade-resepsje foar in gourmetsfegetary en feganeapetier.
Scroll down for more fish-free olive tapenade recipes to try.
Sjoch ek: Mear gastmiddels fan fegetaryske appetizers en iten
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke kalamata oliven (slikken)
- 1/2 tûke read poppen (roast, hout)
- Fakultatyf: 1 tbsp. capers
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 2 tbsp. citrus juice
- 1/4 tsp. basil (droege)
- 1/4 tsp. pearse (droege)
- 1/4 tsp. thyme (droege)
- 2 tbsp. oliifoalje
- Sâlt (nei smaak)
- Pepper (nei smaak)
Hoe't it is
- Ferwurkje alle yngrediïnten yn in itenprozessor, pulsearje krekt oant grize en minteare fine. Taste en ajw siedingen foar smaak.
- Soargje mei jo olive tapenade mei crackers of toastpunten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 69 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |