De genoten fan in inkelde potrezept binne hurd om te fummelen. No, dat is net hielendal wier: de wurden ien potkoerole meitsje de measte fan ús tige lokkich. Dizze resepsje draait super-handich en gefrôpke fleisballen yn in smaaklike, kûtlik haatsmaal, folslein mei it griente yn 'e râne binnen. Jo kinne oare grienten brûke, lykas brokkoli of spearje yn plak fan' e broccoli rabe as jo wolle, en feroaring feroarsaakje dit skip mei de seizoenen.
In oar manier om dingen te fariearjen is te eksperimintearjen mei ferskate aroma's fan gefrissele fleisballen. In bag of twa fan fleisballen yn 'e frijeur hat in protte tiid in soad bewarre.
Dizze skûtel wie hast risotto, lykas hy brûkt riceförmige orzoan pasta ynstee fan rice, en befettet mei folle minder rûch. Hoewol dit resept seit tsjin 8, myn famylje fan 4 hat wat slim slim skea oan 'e kasserole ... mar der wiene der noch tankber noch oerbleaun. Der is mear pasta as meatballen, hoewol't myn bern wer yn 'e pot werom gien binne en de fleisballen foar har twadde servetten útpakt!
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes olivefolle, ferdield
- 1 útjeppeltsje mines knoflook
- 6 beukers grif slokje brokkoli rabe
- ½ teaspoon heulende poppen flakken
- Kosher sâlt foar smaak
- ½ beker hûd oun
- 1 (16-ounce) pakket orzo
- 4 poppen minder-natuerlike hynder
- 1 (26-ounce) pakket frije fleisballen
- ½ beker fekke romaat Parmesan, plus mear foar servearjen
Hoe't it is
- Yn in grutte Nederlânske oven of swiere pot poat 1 oseaapje fan 'e oalje oer hege hege hit. Foegje de knoflook, brokkoli rabe, heul piper flak en sâlt. Koek, faak opwekke, oant de brokkoli rabe knipende tender is, sawat 4 minuten. Brûk de brokkoli rabe nei in plaat.
- Bring de pot nei hege hege waarmte, foegje de oerbliuwende oseaan olie, en foegje dan de űnen. Snoeide de űnsen foar 2 minuten, en add it orzo. Koken, faak feroaret oant it orzoal licht giel is en wurdt oermakke mei it oal, sawat 1 minuut. Foegje de hûnekop en de beferzen fleisballen, reitsje, dekke en bringe nei in simmer oer hege waarmte. Redigje de waarmte om de fiver te hâlden op in simmer, it dekken de pot, en kieze foar rin 10 minuten, regelmjittich rûch, oant de fleisbalken trochkocht wurde en de orzo is tender en hast alle flüssigens opnommen. Rin yn 'e kocht brokkoli rabe en de Parmesan, en tsjinne hjit, mei ekstra parmesan op' e sydkant foar sproeier.