Vegan olive tapenade is in geweldige fersprieding om te servearjen mei crackers foar in ienfâldich gourmet appetizer of hart d'oeurves foar elke partij dêr't jo fegetaryske of fegane gasten ferwachtsje (of gewoan gasten dy't graach iten fine!). Dit ienfâldige en maklike homemade olivappenade-resepsje brûkt twa soarten olives om in noflike kleurkombinaasje te jaan oan it skûtel.
Oliventapenade kin servearre wurde yn in lyts skip neist jo favoryt crackers, platbread of toarstige slices of baguette, of brûke it om boppe ôf te meitsjen wat guon hummus foar in lizze dip is mei in prachtige presintaasje. It is de perfekte starter foar in simmer lunch of diner op de patio of poolside. Jo kinne it ek genietsje mei in glês kâld wite wyn.
Guon mear ideeën foar it brûken fan hûsmjittige tapenade? Pake olive-tapenade op it brea fiedt in moaie zing oan fegetaryske sânwetteren , of jo kinne it ek mei pasta foar heale of gekleiearre nôtlespeilen tafelsje.
Dit resept is fegetarysk en fegane en kin gewoan in pear minuten produsearje mei in fisker of proses of in knip om de yngrediïnten goed te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 kop swarte oliven
- 1/2 kop griene oliven
- 1 tbsp. kapers (opsjoneel)
- 2 knokjes knoflook
- 2 tbsp. oliifoalje
- 1 tsp. citrus juice
- 1/4 tsp. swart piper, of foar smaak
Hoe't it is
- As jo in food processor krije, kinne jo inkele sekonden allinich yngrediïnte ferwurkje. Ferjit net te finen, want tapenade moat net folslein glêd wêze, mar mear fan in dikke en glûpke paste. Fansels kinne jo ek gewoan ferwurkje nei elke tekstuer dy't jo foarkomme!
- As jo gjin fiedingsprosessor hawwe, ite de oliven en it knokkel goed yninoar, kombinearje mei alle oare yngrediïnten, goed gearbrekke.
Slaen de tapenade mei crackers, platbread, baguette of slitsjes fan in toetsen bouwurk. Lege it yn in lytse skip mei in bûtermuod foar gasten om it brea of crackers te boppe. Besykje ek it gebrûk fan boppen nei hummus en adde in licht fan smaak, of mei it hummus yn in dip mingje.
Oliventafennet moat net ferkocht wurde foardat se servearje, mar jo moatte alle oerbliuwers ferkeapje. Jo kinne it brûke foar in pear dagen nei tarieding as jo it kâld hâlde.
Olive Tapenade Variations
Besykje dit resepsje foar olive tapenade mei sândroeg tomaten dy't frisse basil. It kin makke wurde mei of sûnder Parmesan tsiis of fegane Parmesan.
As jo geweldige iten hawwe wolle, besykje jo ien fan dizze ienfâldige olie-tapenades te meitsjen en tafoegje yn in bytsje frisse happe chili-peppers en in bytsje fan jo favorite heisse saus, of, as jo in soad frisse hertskrêft ha, kinne jo altyd in oantal tafoegje friske hakken pearels en basilis oan in hûsmjittige tapenade. Oare farianten? Foegje inkele mingde pimiento-peppers tafoegje, roastere pepper, of smoarge read poppen flak. De iennige wichtige yngrediïnten binne oliven, kapers en oliveelje - de rêst is op jo, dus krekt kreatyf!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 37 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |