Pork sausage falt faaks de Turkije oan, en yn dizze resept Gordon Ramsay kombinearret de worst yn kombinaasje mei applen, aprikosen en pistakken, dy't in spicy Merguez sausage ynsette en wurdt yn in sylinderfoarm wold, gekocht en ynsletten. Jo kinne de dressing oant twa dagen foarop befestigje en it mei de Lemon en Garlic Roast Turkey kochtsje .
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 pûn boaiem
- Sâlt en swart piper (friske grûn)
- 1 appel
- 5 of 6 droege aprikotten (hyltroch)
- 1/4 tasse pistakjes (skjinhokken)
- 1 citroen
- 1/2 tûke friske pearels (flakblêd, grouwe snel)
- 1 to 2 Tbsp. oliifoalje
- 16 oant 18 frisse sageblêden
- 2 Merguez sausagen (of Spaansk) (net Meksiko) chorizo)
Hoe't it is
- Lege grûn swietrok yn in mingdas, sied mei sâl en piper en meiinoar mingje. Meitsje in keukenrotte, smyt de appel yn 'e mingdeksel, en kombinearje mei it pork. Foegje de snoeitele aprikotten en pistasy en kombinearje meiinoar. Slaak de lemonteest oer it gemak, foegje de sierdige pearelsje en mingje oant goed kombinearre.
- Lege in 17-inch stikje aluminiumfolie flak op in wurkflak en druk mei oaljejol. Brûk de fingeren om it olie-oalje oer de foarkar te fersprieden. Plak 2 sageblêden ein-oan-ein op 'e foil, allinich in ein oerlapping. Lege 2 oare einlingswurden bliuw njonken de earste 2 sageblêden en werhelje oant alle sageblêden brûkt wurde. Sprutsen de sage mei sâlt en friske grûn piper.
- Diel it sausgemalen yn halve, en foarmje in sylinder. Lege de sylinder yn 't midden fan' e sageblêden, dan ferkeaplik it swiete flakke, fingje jo fingers yn 'e midden om in lytse yndruk te meitsjen. Laach 1 Merguez of Spaanske chorizo yn 'e yndruk, dan mjit en slute de twadde Merguez om de oerbleaun yndruk te passen. Brûk de oerbliuwende hynstekombinaasje om de Merguez te dekken en te hingjen.
- Hâld de foarkar oan it ein, dy't it tichtste is foar jo, en rôlje it swiete, jelly-rollmode. Hâld de foarkar as jo rôlje. Pake de foel werom om te soargjen dat de sageblêden no hingje nei it swart, en as se nedich binne op 'e nij posysje. Wapke it swietrok opnij oan en lûk it yn in loch. Twisearje beide ein fan 'e foarklei, drukke it swiete mei-inoar, sadat it in kompakte sausage-foarm is. (Jo kinne dit no yn 'e kuolkast opslaan oant twa dagen foarút.
- As jo klear binne om te koken, foegje de oven foar 400 min foar 400 ° F. Slice en servearje mei Lemon and Garlic Roast Turkije en Cider Turkije Gravy.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 13 g |