Applesauce is in natuerlik mei hamstaksjes, sels dat stof yn 'e bakje is goed mei dy, mar as jo frisse sûgere appel sliepe brûke, wurdt it in oare oare ûnderfining.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker yn 'e brune sûker
- 1 kielkeapappelsmiddels
- 1 beker appel mei sider of sûch
- Pinch fan sâlt
- 2 teaspoons Dijon Senf
- 4 fêste applen (Granny Smith, of in goeie appel kwyt), skele, kort, snijde yn kwart, en dan elke fjirde yn 4 sliepjes (16 slices per appel).
- 3 kieltsjes sûnder sûker, ferdield
- Sâlt en friske grûn swarte piper om te tastejen
- 2 pûden smite steaks, snijje yn servetten fan grutte stikken, of friske bakte skieppeskippen
Hoe't it is
1. Yn in lytse skelpe, smite de beukende sûker, siedappels, appelsider of sûke, sâlt , en Dijon-sâter. Reserve oant nedich. Prep de apples as regt.
2. De 2 tafelslûkers fan 'e bûter yn' e grutte sûkelarje oer hege waarmte. Sels as de bûter smelt, wachtsje in heule minút en addearje de applen. Sauté foar 3-4 minuten, of oant de rânen in brún begjinne.
3. Yn 't reservearre ming setje, draaie de hitte nei midsmjit en koch oant de applen tender binne en de flüssigens is ferlege nei in glaze.
As de flüssigens begjint te folle te foarkommen foardat de applen tender wurde, foegje gewoan in wetterwetter oan en fierder iten.
4. Taste en seizoensje mei sâlle en friske grûn swarte pfeffer nei smaak. It kin miskien sakje om sâlle en swarte piper oan in appelsoas te meitsjen, mar it is in tige wichtige smaakkomponint.
5. Mjit in oseaapje fan bûter yn 'e sfear, en sanlik warskôget de skiep op midsmjittige heal. Tink derom, de ham is al kocht, dus jo wolle gewoan it waarm wurde, net opnij kofje. Slaen mei de hjitte apples oer de top.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 484 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 1.820 mg |
| Koarohydraten | 54 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 27 g |