Omurice is in Japansk wurd foar "omelet en rice" en is in omel ombrekt en frije riss en koppen mei in ketchup - in perfekte foarbyld fan 'e westlike ynfloed op' e Japanske keuken. Yn Japan fine jo omurken thús kocht en servearje yn Western-style diners. Dit skip wurdt meastentiids makke mei hynder, dy't ripe en krûpt mei rice en ketchup. Mar der binne in protte farianten ynklusyf it brûken fan oare fleis- en grienten, en ek it ferfangen fan 'e ketchup mei beef-brom of demi-glêzen, in rike folle stock. It aai kin om 'e rêch oerwûn wurde - fergelykber mei in burrito - of drappe oer in terp fan reizen op in plaat. Al dy manier, oanpakken mei in dollop fan ketchup is gewoanlik.
Dit resepsje ropt poddels en griente piper, mar fiele jo frij om te wekken foar jo favorite griente, lykas spinach, spearpas, brokkoli of hapke griene bannen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tbsp. grienteelje foar fretten
- 1/2 lb. bonke hynstbrêge (snijden yn lytse stikken)
- 1/2 onion (skaak)
- 4 wyt poddielen
- 1 griente pepper (koarts en tint slokje)
- 4 tûken Japanske reis (damp)
- Sâlt om te tastean
- Pepper om te tastejen
- 1/4 cup ketchup, plus mear foar tsjinje
- 8 aaien (ferdield)
Hoe't it is
- Healrompel oalje yn in grutte sûkelade en sûpe hynder oant gouden. Add leuk, poddestoelen en griene piper yn 'e sêft en sûgje meiinoar oantwege.
- Foarearre rys oan 'e pan en tafelje. Sprinkje yn wat sâlt en piper om te tastejen. Slaen de hitte ôf en add ketchup en ming goed. Set it seizgeare rice oan 'e kant.
- Heakje sa'n 1 tsp fan griente oalje yn in grutte skuorre. Beat twa aaien yn in lytse skouder en smyt it aai yn 'e skillet. Fluch it aai flok en meitsje in rûne omelet. Plak 1/4 fan 'e seizgeare rice yn' e midden fan 'e omelet en falde boppe en ûnderkantiden omelet oer de rio.
- Hâld de frettenpanne mei in plaatje en sille safolle flipke om it omrike op 'e plaat te pleatsen. Ferjit dizze koken en flippe proses om fjouwer omelet reizen te meitsjen. Set inkele ketchup op boppen fan omurice krekt foardat jo tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1096 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 464 mg |
| Sodium | 425 mg |
| Koarohydraten | 170 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 46 g |