As jo gjin foarkant fan keukenhokjes binne, dan brûke jo hynder boarst. Tink derom dat se sesje sjoch op 'e grille en oanpasse foar de passende koektiid. As jo in fan fan Taiske kylgers binne, brûke se yn dizze resepsje ynstee fan 'e piper flak.
Wat jo moatte hawwe
- 12 hûnen, de-boned
- 1/3 beker / 80 mL frisse cilantro, minte yn in paste
- 2-4 nekjes knokkel, mingd
- 2 ottobone / 30 mL grienteelje
- 2 ottoboys / 30 mL sojaasûse
- 1 Esslöffel / 15 ml
- rice wine vinegar
- 2 teaspoons / 10 ml granulearre sûker
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL poppen flakken of 2
- Tûtlike krystielen , grif sloopt
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
- 1/4 teaspoon / 1,25 swart piper
Hoe't it is
Meitsje de-boned keukenhokjes yn in grutte soeppop-plastyk-tas of flakke glêsfeart. Plak cilantro-blêden, knoblaaksjes, grienteel, sojessoos, rissewyn, sûker, pepperflakken (of thailand chilies), sâlte en swarte piper yn in food processor. Pulse 10 kear. As it gemak noch hurd is, pulsje noch in pear kearen. Goaiïngemik op hynderhokjes en toetsen goed te meitsjen. Dûchslach of deksel skûtel, plak yn 'e kuolkast, en makket mar twa 3-4 oeren marinearje.
It gril foar hege hege heak. Kieze hûn út koelkast. Meitsje hûn op gril en kieze foar 10-12 minuten per side of oant de ynterne temperatuer yn dikstich part fan fleis berikt 165 graden F / 75 graden C. Garnje mei hurde cilantro en tsjinne oer riss mei griente griente.
Chicken breast option: As it te kiezen om dit te meitsjen mei hinnebrusten ynstee fan hokjeshokjes, werhelje de hjirboppe neamde prozesses, lykwols it ried ik it oanbieden fan de boarsten nei in 1/2 inch dikte. Dit soarget foar de boarsten om fluch en evenich te koekjen, sûnder dat it risiko is te droegen of brengen. Brûk 4-6 lyts oant middel sûnder sûnens, sûnder skuorre boarsten foar dit resept. Om fljocht te meitsjen, pleatst allinich 2 boarsten elk tusken twa grutte stikken plastyk. Meitsje in glêde keukenmallet of rollende pin, sêftich slaan, oant der in unifere 1/2 inch dik is. De hûnbrêden hawwe in folle grutter oerflak. Jo kinne se op dit punt yn 'e heul snoeren of ferlitte as se binne. Grill foar 6-7 minuten per side, of oant se berikke 165 graden F / 75 graden C.
Baste-opsje: As jo mear sauzens oan 'e hûn hawwe wolle, dûbelje de marinade-resepsje en brûk de helte fan it as baste yn' e grille. Allinnich it hüde biede yn 'e earste helte fan' e grille tiid. Ofleverje elkoar oerbleaune boarne dêrnei.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 2470 |
| Total Fat | 145 g |
| Saturated Fat | 39 g |
| Unbesteatere fet | 59 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sodium | 1,308 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 265 g |