Wat is it lekker genôch om te iten as in lekker hûd drumstik? Benammen ien mei in dikke, glistende barbecue glaze.
Wat jo moatte hawwe
- 12 hûnenstiennen (sawat 3 1/2 pûn)
- 1 cup barbecue saus (ferdield)
- 1 oseaap brune sûker
- 1 úsperioade mei siedig
- 1 teaspoon sâlt (plus mear as nedich)
- 1/2 teaspoon swart piper
- 1/2 teaspoon heisse saus
- 1 kijfofoan oaljefolle (foar fetkeppel)
Hoe't it is
- Mei in skerpe mjit meitsje twa smeltsjes, sa'n 1-inch apart yn it dikste diel fan 'e drumstik, slaen nei de bonke. Oerstapje de hûd nei in grutte segelbere plastykfrije tas.
- Yn in lytse skip mingje mei elk 1/4 beker de barbecue saus mei de rest fan de yngrediïnten. Yn 'e tas fan hokje yngreepje, de measte loft drukke en seklik ticht. Slaak de tas softlyje om de saus evenich te fertsjinjen. Koartje op syn minst 4 oere.
- Foechje op ierde oant 400 graden F.
- Linje in bakblêd mei foel en fet licht mei grienteel. It hûd út 'e tas mei fuotten en romte ridlik op' e panne fuortsmite. Untwerp de ynhâld fan 'e saak. Brún beide kanten fan 'e drumsticks mei barbecue saus.
- Bake foar 15 minuten, ferwiderje en boarst genôch mei mear saus. Gean werom nei de oven en fertsjinje dit boarstelproses noch trije kear, foar in totale koektiid fan sa'n 50-60 minuten. Wannear't it dien wurdt, sil de hûd gûle wurde en sport in dikke, prachtige glaze.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1092 |
| Total Fat | 57 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 24 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 1.644 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 105 g |