Dit resepsje is út 'e boaiemde kookboek fan Dr. Jamie Koufman, Sonia Huang, en Philip Gelb, Dr. Koufman's Acid Reflux Diet: Mei 111 Alle nije reizen ynklusief Vegan & Gluten-Free. Wy hâlde dit boekje, brûke har resepten, en wy interviewen fan Dr. Koufman foar de nije boeken yn iten Podcast.
As de reklame kopy foar it boek notait: "Kombineare 35 jier wurk op it mêd fan sûre reflux, ynklusyf wittenskiplik ûndersyk en de behanneling fan tûzenen pasjinten by it Voice Institute fan New York, hat Dr. Jamie Koufman de oarsaak en de heulet foar dizze folle misferstannige sûnenskrisis. "
Fierder: "Running tsjinoerstelde fan 'e medyske yndustry, prestearret Dr. Koufman in paradigmaksje yn refluxbehanneling troch in dieet dat fermogen fan gewichtsoerlêst, sûnenssoarch en syktepresinsje befoardere wurdt op mager, skjin, grien en alkaline iten. Nije alternatyf foar reflux-behannelingen dy't presidearre wurde troch oare dokters, Dr. Koufman's Acid Reflux Diet is it nea-need-to-diet-again diet. "
Wylst de iepening fan it boek de wittenskip hat, wêrom't dizze dieet wurket, de bulk dêrby befettet resepten lykas dizze ien - dat is gluten- en suvelfrije.
Turkije burgers binne in goede boarne fan eau, mar foar minsken dy't glutenfrije , wurket it brea net. De boargers binne goed genôch mei it finaigrette en de swarte oliven. De avokado jout in noflike kontraste teksture en smaak. Fansels kin dizze salad elke oantal manieren fersterke wurde, mar wy geane meikoarten ek sautearre paddestoelen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn grûn turkije (leafst 93 persint mager / 7 prosint fet, as 99 persint mager kin te troei wêze), foarme yn 4 patty's
- 1/2 teaspoon see sâlt
- 2 koppen romaine salat, wosken en knippe of teard yn 2- oant 3-inke stikken
- 1 mediumgrutte kanaal fan lytse, swarte oliven
- 2 kieltsjes
- Extra-jacht oliveelje
- 1 teelike balsamik
- 1 avocado, skele en slikke
Hoe't it is
- Feestje de turkije mei de sâlt en ite op 'e grille of op' e stâtopop yn in fersierde frying pan, oer medium oant hege heechheids foar 4 oant 5 minuten.
- Nei it koekje, set de boargers op 'e heul oant koel genôch om te brekken yn bite-grutte stikken.
- Meitsje de sâlt, olives, oalje en sûch yn in grutte saladesfeart en toetsje.
- Oan 'e ein sette de boargerlike stikken en avocado skippen op boppe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 433 |
| Total Fat | 28 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 36 g |