Dizze lege Marokkaanse marinade foar steak kin brûkt wurde as it grilljen, brokken, te koofjen yn in grille pan. Besykje it te brûken om smaak te meitsjen oan tenderloin knipsen, of om sirloine of flank steaks te ferwiderjen . Dûbelje de kwantiteit fan olie-olie en citroen sûkelike as jo graach genôch marinade hawwe wolle as saus.
Bliuw oant 6 oeren foar it fleis marinearje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kg (2 pûn 3 ounces) steak
- 2 klokjes fan knoleoek, druk of tige fiskkoppen
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 2 teaspoons
- cumin
- 1 teelike paprika
- 1/2 teaspoon Ingwer
- 1/4 teaspoon swart piper, of mear te tastean
- 1/8 teaspoon cayenne piper
- 2 steapeltsjes hongen frisse persepsje
- 2 kielspoaten citroen sap
- 2 kieltsjes oliveelje
Hoe't it is
- Meitsje alle marinade-yngrediïnten tegearre meiinoar yn in bakje en it fleis te foegjen, te reagearjen om te fersekerjen dat de marinade alle stiêten evenich is.
- Cover en krij foar 4 oant 6 oere.
- Grill, brún, of kocht de steaks yn in grille pan mei hege waarmte, druk ienris oant jo winske donosteel berikt is.
- Litte de steaks in pear minuten sitte foardat jo tsjinje.
Foai
As jo de olie-olie en citrusap ferhege om in saus te meitsjen, reservearje de marinade en ferfiere it nei in lytse sauspan.
Simmer de marinade foar 5 oant 10 minuten foardat it oer it kocht steaks opgiet.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 341 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 550 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 37 g |