As jo wite basilyske planten wiene, kinne jo al witte dat it in goeie idee is om de blommen ôf te lûken fan 'e planten sa gau as se komme. It bliuwt de blommen op it sliepen fan de produksje fan blêden, en in protte túnders fine dat it ek de kwaliteit of smaak fan 'e blêden beheart. Dus as jo wite basilyske planten foar de blêden brûke, troch alle middels, de blommen fuort fuort. De fraach is, wat kinne jo dwaan mei de blommen?
Of miskien in bettere fraach is, wat kin net do dochst mei de blommen?
Eat 'em!
Basileblumen binne perfoarst iisbaarlik. Yn betingsten fan parfum en smaak binne de blommen lykwols, as milder as de blêden. Soms kinne blommen bitter wurde, sa prate se earst. Wannear't oer in salad sprinkele wurdt, leverje basiljende blommen in miel basilearaar en addearje in dekorative berik. Se meitsje ek in geweldige garnish foar alles dat goed mei pearels liket, lykas pasta, tsiis of frisse fruit, of platten fan fleis of griente. Of, kinne jo gewoan te iten mei de foarkommende metoade fan Gardner: stappe se út en pop it yn 'e mûle.
Meitsje Basil Flower Vinegar
Basil bloeiigens wurket goed mei olie oalje of in siedpas sûke yn salades pleatsingen. Hjir is hoe't jo it meitsje:
- Plak frisklike basiljende blommen yn in skjinne glêsjaltsje en besykje se mei read of wyt wyn. Jo kinne mear basiljende blommen oan 't jet oanmeitsje as jo se hawwe, tegearre mei mear soargje om te dekken. Bliuw de jar yn 'e tusken basilen oanfollingen oanbean.
- Ienris de jar is fol, litte it foar minstens in wike ynfine.
- Stel de basiljende blommen út ( no kinne jo kompost of útlizze!).
- Oerstije de gewicht oan in skjinne glêsjas of krúst, en de kappen of korken dicht.
Meitsje Basil Blomjil
Meitsje jo favoryt olie oalje mei basiljende blommen, opnij mei nije blommen oer tiid om de smaak te ferienigjen:
- Splek friske snel basiljende blommen en patje droege.
- Drop de blommen (mei stem befettet) yn in skjinne glêsjas. Folje de jar mei frisse olive-oalje om de blommen hielendal te dekken. Taljochting: De blommen moatte bliuwe bliuwe om mûle groei te foarkommen.
- Tichter de bakje en in winkelje yn in kâld, donker plak foar sa'n moanne.
- Nim de blommen en / of oerstallige oalje foardat gebrûk makket. Of kinne jo de blommen yn 'e oalje litte, sa lang as se yn oalje ûndergie. As jo wolle, foegje frisse basil blommen oan deselde oalje om de infuzure te fersterkjen.
Brew Basil Tee
Soargje krekt snel basiljende blommen nei in teakup of pot fan siedende wetter, en litte ferskate minuten steile. Straat de tee troch in tee-rowerje of standert keuken-reider, en genietsje!
Sjoch them
Bist net soargen as jo wierskynlik binne en jo basile planten binne echt nei blommen. Grutte blomknipkes meitsje aardich lytse bouquets! De bloei-groei op 'e planten sil opnij begjinne, nei't jo alle blommen weromfalle, mar de âlde blêden kinne in bytsje bitter of fet wêze; Sykje just te testen om te kontrolearjen.